口腔溃疡中有少数是不属于复发性口疮的，这类溃疡包括结核性溃疡、梅毒性溃疡等，而且它们是不会自愈的。如果不积极治疗的话，可能导致的危害是很大的。那么，严重口腔溃疡会癌变吗？
口腔溃疡与牙齿接触的那些部位，由于患者不愿拔除残存破损的牙齿，或者该部位的假牙制作得不合适，锐利边缘不断刺激，刮破了黏膜，使之产生溃疡，如不去除刺激因素不但不会痊愈，只会日益加重。这种经久不愈的溃疡，就是一种癌前病损，极易癌变。
口腔溃疡经久不愈可发生癌变，如果你发现口腔溃疡像一个火山口，边缘隆起，不齐整，中央凹陷，凹陷的表面有颗粒状的小疙瘩，在溃疡的周围和基底都可摸到硬块等症状。患处早期疼痛不明显，但发展却非常迅速。这些症状很可能是一些口腔溃疡发生了癌变，一定要引起重视，避免给自身带来过大的危害。
患上口腔溃疡，应该要引起重视，口腔溃疡经久不愈可发生癌变，积极治疗也是很关键的。如果你患上口腔溃疡，很久没好，请一定及时上医院检查治疗。及时发现疾病很重要。平常一定要多了解一下疾病的相关知识，有助于更好的进行早期治疗，更加有好处。
严重口腔溃疡会癌变，要积极地进行治疗，并且做好平时的饮食措施。那么，口腔溃疡的饮食禁忌有哪些？
1、忌吃刺激性调味品如辣椒、醋、姜、葱、八角等。这些食物不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大。
2、忌吃粗糙坚硬的食物如炸排骨、炸鸡腿、坚果之类。因为这些坚硬的食物容易在溃面产生摩擦，加重病情。
3、忌吃口香糖、巧克力、烟酒、咖啡、烫的食物及辛辣烧烤，油炸品等。这些都是易引发或加重口腔溃疡的东西。
4、忌吃研磨后的食物，如面包末、玉米或土豆片等，因为研磨后的食物，容易粘附在溃面，影响溃面的愈合。
5、忌吃过烫的食物。开水或滚烫的汤并不能杀灭溃疡面的细菌，反而会造成刺激。因此，待食物冷却到室温后再进食是最好的选择。
可以吃的水果：
桃子，桃子富含维生素B等多种维生素，并且还能延缓衰老，是一种不可多得的水果。医。学教育网搜集整理大家都想不到桃子也是一种适合于口腔溃疡的好水果吧，不过桃子虽然对于口腔溃疡有较好的作用，不过从肠胃角度来说，还是不利于多吃。
柿子，柿子也能有效防治口腔溃疡。如果让我来选，我就选柿子作为口腔溃疡吃什么水果的最佳答案，因为柿子不但对口腔溃疡的治疗有很大的疗效，对于口腔溃疡的预防也是有一定的作用。
杏，杏是一种对人体有多种有益的水果。
苹果，苹果是很经济的富含维生素的水果，非常适合补充维生素。所以这应该算是口腔溃疡吃什么水果的一个比较好的答案了。