夏天论省心，我只服这碗炒面
来源： 作者： 时间：2017-07-24
什锦鸡蛋炒面
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by 浅浅女人香
·主料·
炒面｜2人份
鸡蛋｜2个
胡萝卜｜100克
卷心菜｜200克
青椒｜100克
洋葱｜100克
豆干｜300克
·配料·
鸡精｜1调味匙
白糖｜1调味匙
生抽｜1.5汤匙
辣椒面(辣椒粉)｜少许
·做法·
1. 食材洗净，切成细丝备用。
2. 最好购买蒸好的炒面，稍微软点的；如果买的是硬的，回家自己煮一下，再过个冷水，沥干水备用。
3. 将鸡蛋打入碗中，蛋液打散备用。
4.锅烧热加入食用油，把鸡蛋液放入煎至金黄。
5. 鸡蛋煎好，把蔬菜丝倒入，大火翻炒。加一小勺鸡精、白糖、少许辣椒面，翻炒入味放适量清水。
6. 放入炒面翻炒。
7. 加入一汤勺半生抽，把炒面翻炒均匀，不用加盐。（如果觉得颜色淡，可以滴几滴酱油。）
8. 什锦鸡蛋炒面完成！美味又省心，尽情享用吧～
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