黄泥磅这家火锅店，确实值得推荐

 吃完清淡以后，周四的推荐必须是火锅，如果一周没有火锅，人生感觉就没有味道，毕竟我们是吃着火锅长大的年轻人，好吧！那还是开始我们的主题吧，这家火锅店为什么我会推荐，主要还是因为他的肺片、猪肝和鹅郡，火锅就该有自己个性的菜品。

祖上老火锅，充分复原了重庆传统老火锅的底蕴，在此基础上将重庆地域特色的美食味型充分融入了进来。极致的体现了重庆火锅麻辣鲜香的特点，并更好的提炼出了天然食材的本味和药用价值。真正的做到了好吃不上火，食之唇齿留香，回味悠长，具有调节肠胃功能的作用。

香油多香滴，火锅一定要告诉老板要什么锅底，因为中辣会比较辣哟

限时特供毛肚

由重庆水牛屠宰场专门当日特供，极好的保障了水牛毛肚特有的口感。每天限量供应的水牛毛肚，吃老火锅必须要吃水牛毛肚才满足，水牛毛肚有一个特点，鲜的水牛毛肚，只需要烫上下八秒，时间过长，就会变老。生抠鹅肠每天新鲜的生抠鹅肠肠子，原色原味，非常的脆嫩，只需要9-10秒

秘制爽肠

一致被大家好怕的就是爽肠，两头猪才能够做成这一份，经过特别的秘制配方而成，吃起来有韧劲，这家做得很有心得，不是那种特别的硬，也不特别的软，硬度刚刚好，既有嚼劲，也有感觉，这个味道就对了，特别受到老顾客的欢迎。和老肉片是老乡，通过祖上特殊的制作方法精心烹制而成

鹅郡

平时我们吃火锅，只有鸭郡，但是今天这家火锅店，就是任性，只卖鹅郡。口感非常舒服巴适，其他的火锅店很少有这个，还有熟悉的老顾客，提前打招呼煮好这道菜，等到30分钟以后吃，那味道简直是不摆了

猪肝

又是一道其他火锅店很少有的菜，祖上的专供新鲜猪肝，揉得特别的嫩，每一片都会让你吃了还想吃，猪肝那确实是火锅里面不可多得的美味菜品，也可以搭配干油碟哟。配合秘制干油碟，口感嫩而化渣，麻辣中带有回香

肺片

这家火锅店，老板就是花心思，菜品新鲜不说，花样也多，这部就有了肺片，小编也算是吃了几百家火锅，今天又扫盲了。肺片特别制作而成，味道自然受欢迎，独特的肺片会让小伙伴吃到新的感觉。

爽脆腰片

爽脆腰片的重点就是一定要大，这样吃起来才会舒服，腰子必须要新鲜，而且要去掉腰骚才能够更加的完美，超级大一片，口感吃起来是脆嫩的，光是这个脆，很多小伙伴就会特别喜欢。

满满的一大片，在火锅里面烫起，腰片必须要大才会满足。

搭配干油碟那味道也是让你辣得够舒服~基本重庆人对这种吃法，那是情有独钟

麻辣牛肉

火锅店的多款牛肉都是选择鲜的牛肉制作，每天屠宰场供货，海椒花椒都是用的好的。麻辣牛肉用的鲜货，口味更佳

牛肉最好的夹着烫着吃，味道极佳

正宗的五花肉就是大家平时说的眉毛肉，嫩肉片口感细滑，用的都是南川的武隆粉，入口滑嫩。同样来自土猪腰子的渠道，只选取眉毛肉的上半截，一头猪只由2-3斤，口感嫩脆不塞牙。

牛肉丸子

店里的丸子都是牛肉制作的，手打的丸子才会更加好吃。

新鲜的菜品，好久没吃泥鳅了，久违的味道

黄喉也是新鲜制作的

小编个人比较喜欢的就是广式香肠，味道真的很好

酥肉，选的都是三线肉，武隆苕粉炸滴，吃火锅之前一定要先来一份酥肉

祖上汤圆

特色小吃，红糖汤圆，选择云南的红糖搭配米花糖，糯米也是专供，这样熬出来的味道才更棒。专供糍粑也是云南正宗糍粑，专配专送，每天新鲜制作

美食发现地：洋河北路19号附21号 祖上老火锅

美食人均价：55元

菜品推荐：肺片，鹅郡，猪肝

推荐理由：菜品新鲜，活动多多

适合：聚餐，聚会，约会