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中秋欢聚 糖友如何科学品月饼

来源:黄淮网  作者:丁凯  时间:2024-09-12

 中秋佳节,亲人团圆,大家欢聚一堂,举杯推盏,兴致盎然,实为人生一乐。赏明月,品月饼,是中秋佳节的一项重要内容。很多糖尿病患者每年只能看着别人吃,自己却吃不上。或者有人忍不住吃了,血糖却升高明显,无法控制,中秋节后不得不去医院就诊。不得不说,月饼是一款传统的高碳水高糖高油的食物,确实对血糖影响比较大。在这里,给糖尿病患者几条吃月饼的建议,遵循了以下几点,糖友也可以放心吃月饼。

 01   控好血糖是前提 

 首先要强调,不是所有糖尿病患者都能吃月饼。糖友吃月饼要有个前提,就是血糖控制比较好,比较平稳了以后,才能吃月饼。如果您血糖仍然较高,建议您在中秋节前努努力,一定先把血糖控制好。

 02   选择月饼很重要 

 月饼各式各样,种类多得让人眼花缭乱。按派式特色分主要有京式、广式、苏式、台式、滇式、港式及潮式的;按口味分有甜味、咸味;按馅料分有五仁、豆沙、蛋黄、水果的;按饼皮分有浆皮月饼、酥皮月饼、冰皮月饼等,还有含糖和无糖月饼。广式月饼重糖,苏式月饼重油,冰皮月饼相对低油糖。看脂肪含量:苏式 > 广式 > 冰皮;看含糖量:广式 > 冰皮 > 苏式。从热量上来看,广式和苏式月饼卡路里差不多,冰皮热量相对较低。而在馅料方面热量排名:蛋黄莲蓉〉五仁〉枣泥〉豆沙。所以选择一款相对低热量的月饼可能对血糖影响更小。

 03   适量食用更安全 

 无论何种口味月饼,几乎都是高糖、高脂、高热量的,糖尿病人尽量少吃,尝尝味道,感受一下节日气氛就好。每次吃月饼最好别超过一两。如果月饼是 4 个一斤的,那每次吃 1/4 个;如果是 6 个一斤的,每次不超过半个。

 04   食用时间须讲究 

 吃月饼的时间对血糖的影响也很重要。首先尽量选择上午或中午吃,晚上尽量不吃。选择在两餐中间吃,尽量不要饭后立刻吃。

 05   无糖月饼亦限量 

 “无糖”月饼,是用一种食品甜味剂替代了普通月饼配料表里的白砂糖或绵白糖。因此与传统月饼相比,这些“无糖”月饼对血糖升高的影响可能会好一点。但 “无糖”月饼并不是没有糖,只要月饼皮含淀粉,就会在体内转化为葡萄糖而导致血糖升高。且月饼一般含油脂较多、热量较高,因此,“无糖”月饼对糖尿病患者来说也需要控制着吃,千万不能毫无限制地多吃。

 06   吃完月饼动一动 

 运动是降糖的一项“法宝”。糖尿病患者平时就应该注重运动,一周运动不少于 5 次,每次不少于 30 分钟。依个人情况酌情调整活动量。过节吃得好了,更是不能忘记饭后“走一走”,适当增加活动量。但是也要当心,血糖如果太高,超过了16.7mmol/l,就不再建议运动了。

 07   监测血糖记心上 

 节日期间,会有进餐不规律、饮食过量、过于油腻、过度饮酒、生活无规律等情况,使血糖升高或波动较大。因此需要加强监测血糖,即:空腹及三餐后 2 小时血糖,必要时加测睡前及夜间血糖。根据血糖及时进行饮食调整,必要时咨询医生调整治疗方案。

 最后,祝愿糖友们度过一个健康愉快的中秋节!

 08   专家介绍 

丁 凯

内分泌科病区主任

副主任中医师 医学硕士

 中华中医药学会糖尿病分会第七届青年委员,中国中西医结合学会第一届糖尿病肾病专家委员会委员,江苏省中医药学会糖尿病分会委员,江苏省老年学会慢病管理专业委员会委员,徐州市医学会骨质疏松及骨矿盐疾病分会副主任委员,从事临床一线工作20余年。曾在北京协和医院、北京大学第一医院各进修1年。

 擅长糖尿病及其各种并发症(主要包括糖尿病肾病、糖尿病周围神经病变,尤其是痛性神经病变,糖尿病性腹泻、便秘等),中西医结合逆转2型糖尿病,糖尿病前期纯中医预防,通过中医体质辨识进行亚健康中医调理;甲状腺疾病(包括甲亢、甲减、桥本甲状腺炎、甲状腺结节良恶性鉴别诊断及中医特色治疗);原发性及各种继发性骨质疏松中西医结合诊疗;高脂血症、脂肪肝、黑棘皮病、胰岛素抵抗、高尿酸血症及痛风、代谢综合征、低血糖症、慢性低钾血症及低钠血症、多囊卵巢综合征、月经紊乱、异常出汗、痤疮、更年期综合征、黄褐斑、内分泌失调等内分泌疾病的中西医诊疗。开展甲状腺结节细针穿刺术进行甲状腺结节的良恶性鉴别诊断,也可局部注射药物治疗亚急性甲状腺炎,为甲状腺疾病的个体化精准治疗提供依据和治疗手段。

 门诊时间:周二全天;周四下午;周六上午

 联系电话:15952268192

文、图/由徐州市中医院提供
 

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