访徐州黎明食品有限公司董事长张黎明

◎徐州日报全媒体记者 吴悠

江苏东方黎明控股集团核心企业——徐州黎明食品有限公司创始于2002年，公司主营保鲜大蒜、黑大蒜、蒜粉、蒜片、腌制蒜米等系列产品，产品远销欧洲、东南亚、北美、南美等地30多个国家和地区，连续多年位居江苏省同类农产品出口榜首。

作为徐州的本土企业，徐州黎明食品有限公司董事长张黎明出生在徐州、生活在徐州、成长在徐州，用他的话说就是：“徐州给了我实现人生价值的沃土，而我所经营的企业就是在这片沃土上扎根成长起来的。”

经过近20年的艰苦创业，黎明食品由当初单一的保鲜大蒜等农产品初级加工企业发展成一家集农产品收购、储存、加工、出口、研发于一体的农业产业化国家重点龙头企业。20年的砥砺奋进，不仅为企业未来发展奠定了坚实的基础，也积累了宝贵的经验。

但随着企业的发展，张黎明认识到，在大蒜行情爆涨爆跌的市场环境下，单一的大蒜贸易无法有效解决当地蒜农卖蒜难、收入不高的问题，更无法规避企业的经营风险，如何能够延长大蒜销售期以及打开更多的销路，成为了张黎明所面临的问题。

在徐州积极倡导创新创业的大环境指引下，张黎明将目光聚集到了“转型升级”。在黎明食品成立10周年之际，他将2012年作为企业二次创业的开端，依托大蒜资源优势，通过与江南大学、山东农业大学、天津科技大学等高校合作，高起点、高定位、高标准建设新项目，研发并生产了黑蒜、蒜片、蒜粉、蒜粒、盐渍蒜米、黑蒜酱等系列精深加工产品，打破了传统单一保鲜大蒜产品的经营模式，产品结构和规模得到了提升，走在大蒜产业的前列。这其中，徐州在营商环境优化、一带一路指引、创新创业驱动等方面的工作为企业发展铺平了道路、指引了方向。

“作为一名本土企业家，近年来我感受最深的是徐州创新、发展的内在动力，感触最大的是徐州发展、建设的外在变化。”张黎明表示，如今，经济发展和文化传承相融合的徐州，已经成为徐州人的骄傲，在祝福徐州更加美好的同时，也希望徐州能厚植特色产业，通过政策引领、产业关注、行业培训等方式，鼓励以企业为载体大力发展各地特色产业，实现产业强市、产业富民。