第三届徐州产业工人实训基地技能展示暨餐饮行业年度风云榜颁奖活动举行

徐州日报讯（记者 段小凡）1月12日，第三届徐州产业工人实训基地技能展示暨餐饮行业年度风云榜颁奖活动举行。本次活动由徐州市总工会、徐州市餐饮行业协会共同主办。

活动现场，来自全市餐饮行业的300百名优秀代表齐聚一堂，各展风采。

当天下午3时，随着现场工作人员的一声令下，各路“厨神”纷纷亮出拿手绝活，于锅碗瓢盆间大显身手。不一会，一道道色味俱佳的菜式呈现在大家面前。

“参加今天的技能展示活动，能激发个人的想象力和潜力，还可以取长补短，我将继续学习，争取把更好的菜品呈现给顾客。”徐州市餐饮行业厨委会主席朱兆宇说。

近年来，通过充分发挥产业工人实训基地作用，加大餐饮行业技术技能人才培训力度，我市涌现出一大批厨艺大师。“本次餐饮行业协会举办产业工人实训基地技能展示活动，就是想为餐饮行业搭建一个良好的互相学习、互相交流的平台。”徐州市餐饮协会会长王海燕说，接下来，将重点围绕2022年荣获全国总工会优秀项目的彭城食安项目、食品安全管理体系等，在全行业进行宣传、培训、辅导。

随着技能展示环节的结束，当天下午4时，餐饮行业年度风云榜颁奖典礼及产业工人才艺风采展示开始。盐城、宿州、济宁、开封等淮海经济区4省16市的餐饮类协会发来贺信。铜山区武术协会带来的武术表演《威武形意拳》拉开典礼大幕。随后，一个个精彩节目陆续上演，展示了我市产业工人精彩才艺和精神风貌。

“最佳组织建设奖”“最佳公益奖”“最佳口碑奖”“徐州餐饮行业十大工匠”……一项项荣誉见证着我市产业工人在过去一年取得的丰硕成果。

近年来，市总工会围绕“技能提升、地位提高、队伍壮大”等方面，先后建立了餐饮、电焊、绘图等十大产业工人实训基地，并和102家培训机构组成了“工会培训大联盟”，引导优秀社会组织对广大产业工人实施全方位服务。

徐州市总工会党组成员、工会事业发展服务中心党委书记高波介绍，下一步，市总工会将进一步扩大试点企业覆盖面，加强统筹指导凝聚改革合力，加大先进典型选树力度，敢为善为、务实落实，持续推进全市产改工作走深走实。