牡丹榨油 百闻不如一见 ——马陵山镇试种中国特有油用牡丹侧记

 ◎徐州日报记者 骆耀明

通讯员 满东广

都听过“牡丹花开迎富贵”，没见过牡丹还能榨出油，市场价格远超高品质的橄榄油。牡丹榨油，百闻不如一见。9月25日，记者来到新沂市马陵山镇小周村的牡丹园，看到人们正在种植牡丹。

俗话说：“春天栽牡丹，到老不开花。”新沂瑞璞油用牡丹合作社社长冯炳华介绍，牡丹种植基地将继续扩大种植面积，而栽培牡丹可不是随便选个时间就行的，“牡丹有个‘怪脾气’，必须9-10月栽种，其他季节栽种，经常出现不发根的现象。”

记者了解到，油牡丹年生长周期决定栽植时间为9月上旬至10月上旬。油牡丹的生长规律是春发芽、夏打盹、秋长根、冬休眠。当春季气温稳定在3℃左右时，其根系和混合芽开始萌动；随着温度的逐渐升高，根系伸长增粗，叶枝同时生长；当温度达到12℃左右时，牡丹接近现蕾开花，花谢后至6月份左右，温度达30℃左右时，牡丹进入半休眠状态，进入8月，果种成熟，当温度降到25℃以下时，牡丹根系又开始旺盛生长，此时地上部分已成芽休眠，叶已经变黑，这也是晚秋栽植牡丹的主要原因；进入冬季，牡丹进入深休眠期。

“你要是春天来，这里到处是白色的牡丹花，可漂亮了。”冯炳华指着930亩中国特有的油用牡丹向记者描述。2012年开始试种，在全省第一个“吃螃蟹”，去年夏天，他的油用牡丹终于到了3年的产花籽期。眼下，冯炳华正忙活着用收下来的花籽，在周边地区再种上1000亩。

牡丹国色天香，千年来主要用于观赏，用于榨油，闻所未闻。冯炳华告诉记者，牡丹榨油，主要用的是牡丹花籽。记者看到，牡丹花籽呈黑色，黄豆大小。由于今年是第一次结籽，冯炳华舍不得全部用来榨油，而是将大部分用于“扩大再生产”。

牡丹油长得啥模样？冯炳华特意拿一个玻璃瓶，牡丹油呈透明的橙黄色。打开瓶子，一股淡淡的花香味便随即飘出。冯炳华在记者手背倒上几滴，“牡丹榨的油不油腻，很容易被皮肤吸收，可达化妆品用油级别。”果然，几分钟后，本来有些黏稠的油，很快被皮肤吸收了。

牡丹油品质高，自然价格不菲。记者了解到，一斤牡丹油超过1000元，相当于高品质橄榄原油的3至4倍。这个价格令人吃惊！正是看中了这一市场，农民们渴望从中挖掘“第一桶金”。冯炳华的牡丹合作社就有40多位社员。

经过土地流转规模种植，合作社今年“第一季”的收成还不错。他介绍说，每亩地产花籽百来斤，“这只能算小试牛刀，因为种植第5年后才会进入盛产期，亩产可达800斤至1000斤，而且能持续30年左右。”如今，每斤牡丹籽的售价在12元至15元，也就是说，光种花一亩地收入就有上万元，是种大豆收益的两三倍。如果制卖成品油，收益会更高。根据测算，1斤牡丹油需用9斤籽，这样每亩地就能产油约100斤，按照现在的售价，就是10万元。

记者了解到，目前，全国仅有10家可榨牡丹油的厂家，而且各地都处于试种，牡丹花籽供应十分紧张，只能满足两三家企业生产。这也是牡丹油及相关产品价格高的重要原因。