买韭菜要看“双证” 看看最讲究的蔬菜是怎么种出来的
齐鲁网济南11月2日讯（记者 尹承谦）
韭菜属百合科多年生草本植物，浓郁的香味颇受老百姓喜爱，许多中国传统的美食也常常离不开它。但是却常常存在农药残留超标的问题。11月1日，山东推行韭菜产品“双证制”管理，即食用农产品合格证和食用农产品市场销售凭证，通过约束和监管来实现韭菜市场的健康发展。当天，记者来到位于济南历城区的韭菜生产基地，看看“双证”韭菜是怎么种出来的。
据了解，由于韭菜产品属于多年生植物，农民种植按茬收割。收割后，根依然留在土壤里继续发芽，在土壤中时间长了，韭菜就容易招韭蛆虫。韭蛆虫在土壤里以韭菜毛细根为生，韭菜毛细根部特别娇嫩，被虫子咬后，伤口感染容易造成烂根，韭菜叶便会出现问题。图为菜农在大棚内收割韭菜。
韭蛆虫幼虫在地下活动，农民为了消灭虫子，常会往地下打药，而普通的药物对清除韭蛆虫效果并不明显，有些农民便会使用国家明令禁止的农药进行杀虫。药物达到根系，韭蛆虫虽然被消灭了，但韭菜根系却吸收了农药，这样韭菜便成了农药残留高发蔬菜。图为菜农正在收割韭菜。
据绿源农业公司高级农艺师刘新强介绍，有机合理的防治手法比较多，仅靠单一防治是不行的，必须要综合防治才会有较好的效果。
黑板诱杀是近几年农业生产中的“新宠”，黑板诱杀尤其对消灭韭蛆虫成虫有很好的效果。图为韭菜地里的黑板诱杀。
韭蛆虫的成虫大小是普通蚊子的四分之一，体型也类似于蚊子，韭蛆虫的传播主要以成虫飞进韭菜地产卵为主。利用防虫网进行防虫，可以达到一定效果，同时生产区还要配备杀虫灯。图为利用防虫网进行防虫。
图为农民在防虫网内对韭菜地块进行除草。
在夏季高温时，利用地膜把韭菜覆盖，可以让地温升高超过40摄氏度，也可以达到消灭韭蛆虫的效果。高级农艺师刘新强说，韭菜在固定区域里种植最好不要超过三年，在重复使用的土地上，容易大规模爆发韭蛆虫灾害，所以还需定期更换地块种植。在治理韭蛆虫的方法上，必须要用综合的连环措施，才能更有效更合理的控制虫害，不再用药物杀虫，这样长出的韭菜人们吃起来才更健康。
来源：齐鲁网