徐州各项存粮500万吨 粮食安全『稳如磐石』

  ◎文/徐报融媒记者 王正喜 图/徐报融媒记者 齐浩

  在铜山区张集镇104国道旁，占地近3000亩的国家级大型粮库、省级粮食物流产业园已成为当地的地标园区。走上通往维维产业园的绿荫大道，园区的标识牌醒目地出现在视野里，上面标注了粮库、面粉厂、纸箱厂、挂面厂等地的位置方向。

  维维股份徐州粮食物流产业园去年11月成为江苏省粮食物流产业园区，“粮食进入园区后要检测、称重、化验。如果湿度过大，还需要烘干，然后才能进仓储藏。”维维粮仓粮食储运有限公司副总经理李建国介绍说，园内的大型粮库2015年底基本建成，次年1月开始库存小麦和稻谷。粮库3个库区共储存小麦和稻谷86万吨，其中国家粮食储备34万吨。

  面对此次疫情，作为拥有国资入股的国家产业化龙头企业，维维股份积极响应政府号召,充分发挥“维维粮仓”的作用，肩负起重点粮食物流产业园的担当。在抓紧疫情防控工作的同时，有序推动复工复产。疫情期间，徐州园区内六朝松面粉厂加大生产力度,员工在封闭状态实行24小时工作制，日产面粉达1000吨，充分满足市场需求，并严格执行平价政策，保证优质平价、随需随供。

  万物互联，存粮“心中有数”

  以前，每一个粮仓就是一个独立的储粮单位，信息查阅只能靠人力、看报表，“库区拥有130个仓库，粮食堆高6米，别说细致检查，每个粮仓走一遍都费时费力。”李建国告诉记者，“现在打开电脑就能完成，省人省力，又快又好。这是物联网带来的变化。”

  智能远程在线监测系统是智能化粮库的重要组成部分。“粮堆中，以2米距离为网格，架设了3层上百个测温点，内外还有湿度传感器，通过互联网实时向分公司和集团总部回传数据。”李建国介绍，传感器能实时采集、分析、预警仓内粮食温度的细微变化，成为实现远程监控的“千里眼”，发现问题可第一时间进行处理。

  李建国介绍，高清监控摄像头拥有23倍放大、360度旋转能力，让管理部门拥有了全天候、无盲点的远程监控能力，可实时监控每一个直属库仓内外实况。物联网不仅实现在线监测，还能通过人工智能算法控制实地环境，智能通风决策模型可计算出通风方式、通风时长，并远程操控风机、通风窗，实现通风的智能决策。过去，人工开仓通风需要40分钟，现在坐在办公室，1分钟内就可操控20多个大型粮仓。

  粮食是有生命的，粮食储存周期一般为2年至3年或者3年至5年，储存周期损耗最大的是水分。通过科技手段改造的粮仓，可以有效减缓水分流失速度，控制粮食损耗，从而创造粮食储存的经济效益。实际结果显示，通过科技储粮技术改造的仓房可以有效降低人工成本30%，能耗降低40%左右。

  目前，我市中储粮系统的粮库全部实现智能化管理全覆盖。智能化粮库系统主要包括智能出入库系统、粮情监测系统、数量监测系统、智能气调系统和智能通风系统5个系统，中储粮总公司通过运用“一卡通”、视频监控、大数据分析等技术，可以对直属库及分库所存粮食的数量、质量、出入库作业、资金实现全过程在线监控。通过智能化粮库建设，实现了仓储信息化、管理智能化、运营高效化。

  技术进步，储备能力今非昔比

  相比东北西北地区，徐州也是中国储粮环境的高温高湿地区，结合智能通风等技术，根据物联网数据跟踪，即便在最炎热的夏季，徐州平均粮温也能控制在15℃左右，最高不超过20℃。监测显示，稻谷的品质指标脂肪酸值每年上升不到3mgKOH/100g。

  市发改委（市粮食和物资储备局）粮食和物资储备处处长孙志勇告诉记者，科技储粮技术进步使发热、生霉等异常粮情的发生几率显著减少，也大大提高了我市国家粮食安全的保障能力。

  目前，全市现有储粮库点203个，有效仓容412万吨，现储有中央储备粮、最低收购价粮及省、市、县三级地方储备粮，全市常年储粮保持在200万吨以上。2019年末，全社会存粮近500万吨，创近年新高；市、县均建立了地方粮食储备，有效保障了全市各地的粮食供需。自2006年以来，全市共投入仓储设施建设改造资金近7亿元，投资规模和省以上补助资金均居全省第一，维修改造乡镇粮管所83个，改造仓容110万吨，粮食仓储能力明显增强，区域粮食安全保障能力显著提升。

  近年来，我市不断完善粮食应急保障体系，已按国家和省要求完成市、县应急成品粮油储备任务。2019年底，重新梳理完善238家应急保供响应单位，其中加工企业40家，销售网点172家，配送企业15家，储运企业11家，市发改委建立健全重点地区、重点领域的粮食预警、监测和动态信息管理系统，布设54个粮食价格信息监测点，认真做好市场价格监控；进一步落实职责，开展粮食应急保供演练，配备设施，确保粮食应急时能迅速调动、正常运转。