蚌埠固镇：“小肉鸡”长成“大产业”

人民网蚌埠12月9日电（记者周坤）35分钟，一只鸡在这里变成200多种鸡肉加工食品；一小时，这里的自动化设备可以加工1.35万只鸡；每一天，这里有10万只鸡运往全国各地…… 12月4日，记者来到固镇经济开发区的蚌埠大成食品有限公司，这里是目前安徽省规模最大的鸡肉熟食品加工企业，通过“智慧赋能”，实现了从生产到运输，再到冷链仓储的全过程智能化。

蚌埠大成食品有限公司的加工车间。人民网记者 周坤摄

农业是固镇县最大的优势，畜牧业是关键所在。如何把畜牧业打造成为乡村产业兴旺的先导产业、纽带产业、富民产业、绿色产业？

固镇紧盯农业农村现代化大目标，做强“畜头肉尾”，深挖增值潜力，并且出台龙头企业扶持一揽子配套政策，增强龙头企业发展动力。

2008年，蚌埠大成食品有限公司刚成立时，还是一家只能屠宰加工肉鸡的企业。“农业不加工，等于一场空；农业不成链，到头不赚钱。”蚌埠大成食品有限公司财务经理付云霞说，初加工的附加值低，要想有市场竞争力，必须要转型升级，延长产业链。

2013年，固镇县开始实施亿只肉鸡产业化项目。在《固镇县亿只肉鸡养殖产业化项目实施方案》中，当地从购机补贴、贷款贴息、基础设施补助、养殖补贴、保险基金、融资支持、土地流转、养殖用电八个方面给予肉鸡养殖者政策扶持。

蚌埠大成食品有限公司也趁势而上，围绕肉鸡产业链，不仅在前端建立孵化厂、种鸡场、饲料厂，还在后端延长产业链，建起鲜食工厂和食品工厂。

“就拿一只鸡腿来说，以往的大分割产品，已毫无竞争力。如今在加工车间，鸡腿可以根据客户的需求被精加工为长、宽、厚各不相同的规格产品，食品加工厂对其进行深加工后再售向市场。”付云霞说。

时至今日，该企业已经成为国家级农业产业化龙头企业。龙头带头，产业成群，一条集种鸡饲养、雏鸡孵化、肉鸡养殖、饲料加工、鲜食加工、食品生产一条龙产业链的产业集群在谷阳大地壮大成长。

据统计，固镇县肉鸡养殖规模达8000万羽以上，全产业链产值近79.5亿元，同比增长16.3%，亿只肉鸡产业化项目建设基本完成，被评为安徽省“一县一业(特)”肉鸡全产业链示范县，肉鸡产业迈向高质量发展快车道。

随着推进肉鸡产业“三链联通”，写好“畜头肉尾”大文章，固镇正打造长三角乃至全国重要的“粮袋子”“菜篮子”“大厨房”，从农业大县向农业强县升级跨越。