甘蔗集中上市，零售价1.5元/斤左右，教你几招选甘蔗诀窍

 目前市场上销售的主要是广东甘蔗

这两天徐州处于干冷的天气中，而此时正是甘蔗上市的旺季。据徐州农副产品批发市场的统计，目前我市甘蔗日到货量达到50万斤，由于目前处于上市初期，价格较去年略高，其中今天我市甘蔗的批发价为1.0-1.2元/斤。

今天上午10时许，记者在徐州农副产品批发市场看到，来自广东的甘蔗大量到货。据在市场内长期做甘蔗批发的杜老板介绍，目前上市的甘蔗大多来自广东番禹，当地的甘蔗皮薄甜脆，目前徐州市场上有的甘蔗是产自广西，广西甘蔗相对来说皮厚，口感发硬。杜老板说，现在他的甘蔗每天销量都在8万斤左右。

同时，徐州农副产品批发市场的牛经理也告诉记者，目前我市甘蔗的日到货量已经达到50万斤，成为当下我市果品到货量最大的品种之一，而近期我市气候较为干燥，所以甘蔗的销售量节节攀升，最近两天仅徐州农副产品批发市场的甘蔗交易量就达到120万斤。并且，今年的甘蔗口感和质量都不错。

“昨天我市的甘蔗批发价为1.0-1.2元/斤，较去年同期批发价略上浮5%左右，零售价则在1.5元/斤左右。”徐州农副产品批发市场的相关负责人告诉记者，甘蔗价格上涨具体原因为今年产地货源减少。目前市场上销售的主要是广东甘蔗，广西甘蔗还要半个月时间才到货，预计随着天气渐冷和广西甘蔗的逐渐上市，到货量还会继续增加。今年春节前，徐州市的甘蔗到货量都比较大，所以预计节前价格不会出现较大波动。

新闻链接：如何挑选甘蔗

关于如何选购好吃的甘蔗，在徐州农副产品批发市场长期做甘蔗批发的杜老板向记者介绍了一些小窍门。鉴别甘蔗时应掌握“摸、看、闻”的原则，摸就是检验甘蔗的软硬度；看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味)；闻就是鉴别甘蔗有无气味。霉变的甘蔗质地较软，瓤部颜色略深、呈淡褐色，闻之无味或略有酒槽味。

来源：2017年12月14日都市晨报全媒体记者 龚严巍 吕品

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