芝麻开花节节高，“解家杯”民间拿手菜争霸赛火热举办

 河南日报客户端记者 张锐

　　为将散落在民间各地的拿手好菜搬上餐桌，丰富大众消费体验，由解家老家河南菜主办的“解家杯”河南民间拿手菜争霸赛系列活动从去年盛夏出发，以各地市为站点，走进新乡、安阳、焦作、洛阳、三门峡等城市，通过选手比拼对垒，挖掘地道老家菜文化，也让更多消费者感受到老家菜于舌尖上的完美绽放。

　　截至目前，“解家杯”河南民间拿手菜争霸赛活动豫北、豫西赛区比赛已经结束。3月11日，豫南赛区首场比赛走进漯河，在漯河郾城大酒店开幕。在这座中国首个食品名城当中，漯河老家菜又将带给大家怎样的美食体验呢。

　　活动当天，经过层层选拔，最终21名选手进入现场比拼，21名选手分为5组进行比赛，历时近3个小时后，全部选手比赛完毕，根据现场评委公平、公正打分，最终选手王广涛凭借“芝麻开花节节高”作品，得到了评委一致认可，高票夺冠。选手高超的酱汁佛手瓜、赵安喜的土鸡蛋炒豆腐渣获得二等奖，其他六名选手获得三等奖。

　　芝麻开花节节高

　　在此次漯河赛区的比赛中，选手们展示出高超的技艺水平与广泛的选材理念，漯河当地的优质食材经过选手们的精妙烹饪与合理搭配，最终成为各色的美食呈现了出来。

　　酱汁佛手瓜

　　土鸡蛋炒豆腐

　　解家老家河南菜品牌创始人解忠杰说，解家一直精选地道食材，力争打造出具有感情属性的河南美食，把独特的味道、独特的河南文化积淀作为主攻方向。未来，解家还会将更多的河南民间特色菜搬上餐桌，让老百姓不用走遍河南也能吃遍“来自河南民间的拿手好菜”。

　　据系列争霸赛组委会工作人员介绍，大赛选拔赛覆盖河南全省18地市，分为豫北、豫西、豫东、豫南四个赛区。目前，豫北、豫西赛区比赛已经结束，豫南赛区比赛正在进行中。预计，2019年5月将进行总决赛暨颁奖晚宴。

　　据悉，“解家杯”河南民间拿手菜争霸赛周口赛区，将于3月20日正式开赛。