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江苏邳州:一颗小蒜头撬动百亿级大产业

遍布在邳州大蒜主产区的大蒜经济人。

邳州大蒜部分深加工产品。

江苏北部,邳州境内,251和323省道十字相交处,从每年的5月中旬开始,没有人刻意组织,一场农民的“狂欢节”一定会在这里如期举行,一直持续到8月底。

“狂欢节”上主要有两种声音:汽车发动机声和讨价还价声。人们也只能闻到两种气味:装卸工人身上散发出的汗味儿和空气中无处不在的大蒜味儿。

“狂欢节”的主角是大蒜,这种当地农民大面积种植了近半个世纪的根茎类农作物,正成为人们把劳动成果转换成财富的重要载体。

一季蒜收全年无忧

每年的这个时候,是高修年一年当中最忙碌的三个月,作为江苏邳州黄滩桥大蒜专业交易市场的负责人,平均每天有超过2千吨大蒜,经他的手从这里流向全国各地。“去年总共交易了近17万吨,今年种植面积有所减少,但估计也不会少于12万吨。”

黄滩桥市场的作用,就是将分散在农民手里的一颗颗大蒜集中后,再装满一辆辆半挂车统一送走。

宿羊山镇何家村的村民张维康,就是把一颗颗大蒜送进市场的农民之一。“今年价格很好,原皮蒜能卖到3块9一斤,先卖2万斤,估计还会再涨点儿,涨了再卖2万斤。”种了近20年大蒜的张维康显然积累了一定的“买卖经验”,种植成果不会一次性全部卖掉,“这样分开卖总会有一批蒜能卖在最高价上。”。按照以往的经验,他今年种蒜的收益不会低于20万元。

像张维康这样依靠种植大蒜而成为富裕户的农民,在以宿羊山、碾庄、车辐山、赵墩、邳城、八义集等镇为核心的大蒜种植区内普遍存在。

“平均每亩蒜的纯收入在7000元左右。”张维康说,他们村3000多亩土地全部都种植大蒜,村民人均收入超过25000元,“一季子大蒜丰收,全年就无忧了。”

作为国内知名的“大蒜之乡”,邳州的大蒜种植面积已经超过60万亩,年产量超过70万吨。仅原蒜的常年销售总收入就超过了60亿元。在邳州,大蒜已经成为富裕一方百姓、促进乡村振兴的农业主导产业。

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