徐州市市场监管局召开落实食品安全主体责任经验交流会

发布时间：2019-10-24 17:12:13 来源：黄淮网作者：费坚真

黄淮网讯为督促食品经营者落实食品安全主体责任，全面提升食品安全保障水平，徐州市市场监督管理局10月22日在徐州市云龙区召开了食品流通环节落实食品安全主体责任现场经验交流会暨开展业务培训。

当天上午，参会人员现场观摩了云龙区万达永辉超市、民祥园农贸市场、招多乐超市落实食品安全主体责任的做法。下午，云龙区市场监管局就监督指导食品经营者落实食品安全主体责任作了经验介绍，部分经营主体单位就落实主体责任的做法作了经验介绍。各县市区还以书面形式交流了各地区食品经营者落实食品安全主体责任的经验。此后，大会还开展了落实主体责任相关内容的业务培训。

会上，市市场监督管理局副调研员高峰同志对落实食品安全主体责任提出了三点意见：一是要提高认识，统一思想，食品经营主体要转变观念。食品经营单位是食品安全的责任主体，单位主要负责人是第一责任人，对本单位的食品安全全面负责，因此食品经营单位要严格落实食品安全主体责任，自觉主动地保障食品安全；二是要政企联动，采用多种方式落实食品经营单位食品安全主体责任。落实食品安全主体责任，食品经营单位要做到“三落实、两有证、两检验、两培训、一预案”。各级市场监管部门要进行集中学习宣教，通过工作微信群实时开展工作，采用事前提醒、定期通报、强化信用监管等方法推进工作；三是要扎实工作，稳步推进食品经营单位“食品安全主体责任落实年”活动开展。食品经营单位要仔细对照主体责任、负面清单及自查细则定期开展全面自查，并对自查出的问题进行整改。各级市场监管部门要把督促指导食品经营单位落实食品安全主体责任，通过“双随机、一公开”监督检查，推动食品经营单位食品安全主体责任落实到位。
市市场监管局食品流通监管处处长柴加恒同志要求各食品经营单位要积极转变观念，牢固树立“食以安为先”的理念，变“要我安全”为“我要安全”，使食品安全管理工作规范化、制度化和标准化，各级市场监管部门要督促食品经营单位落实主体责任，加强监管，积极推动活动的开展。（费坚真）

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