徐州：坚决守住食品安全底线

徐州日报讯（全媒体记者 季芳）11月9日，我市市场监管部门“食品安全快检车”来到云龙区民祥园农贸市场，开展农产品“你点我检”免费服务活动。

活动现场，很多市民拿着刚刚买来的果蔬、肉品，请检测人员检测。只见穿着白大褂的快检人员从市民买来的青菜中，随机挑选了一小部分，切碎后放入透明杯子中，加入缓冲液震荡两分钟，然后再滴入检测试剂，半个小时后即能用机器测出其抑制率。

市市场监管局食品流通监管处副处长李艳表示，抑制率的大小与农药的浓度呈正相关，抑制率越高，农药残留就越多，抑制率在50%以下都是合格的。很快，检测结果出来了，青菜的抑制率为2.679%，青椒的抑制率为4.667%，都在国家标准范围内。

快检现场，徐州市和云龙区的市场监管人员还接受市民现场咨询、发放宣传手册，多途径向消费者宣传食品安全知识，引导大家科学认知食品安全。一上午的时间里，快检人员共为消费者快检肉类、蔬菜等品种26批次，并将每批次结果现场公布，告知每位消费者。

李艳表示，食品安全是重大的民生问题，“你点我检”是我市为民办实事项目之一。目前，我市及县（市）区均建有快检实验室，每个实验室至少配备一名检验人员，承担重金属、农药残留、兽药残留、非法添加物、真菌毒素、食品添加剂等主要项目的检测。大型食用农产品经营单位、大型农贸市场及超市也都设有快检实验室，每家农贸市场每天抽检10个批次样品，检测结果及时在市场（商超）农产品销售区的醒目位置公示。加上“食品安全快检车”配合的“你点我检”快检服务品牌，全市食品安全四级快检网络体系已建成。

今年以来，全市累计快检食用农产品80余万批次，开展“你点我检”13余万批次，对快检查出的不合格品种依法予以处理，严把了全市市场食用农产品质量安全关。

下一步，我市各级市场监管部门还将进一步加强食品快检能力建设，开展食品安全快检工作，全力推进食品“你点我检”为民办实事活动；着力推进长效机制建设，进一步巩固食品安全社会共治成果，坚决守住食品安全底线。