黄淮网讯 为进一步推动2020年春节、“两会”期间肉品安全整治工作，1月8日上午，徐州市市场监管局牵头对市区农贸市场的猪肉产品开展现场抽样检测。
徐州市委市政府一直非常重视食品安全抽检工作，2019年开展了创建食品安全智慧监管体系，打造放心“菜篮子”工程，全市各级食品监督抽检35000批，千人抽检率达到6.09批/千人，食品抽检合格率稳定在98%以上，徐州市食品安全状况保持稳定向好态势。
为保障2020年春节及“两会”期间市场食品安全，各级市场监管部门加大食品安全监督抽检力度，重点对乳制品、米、面、油、肉制品、蜂产品、酒类、炒货等14种食品进行监督抽检，重点检测食品添加剂、微生物、重金属和农残兽残等食品安全指标。对发现的不合格食品将按照习总书记“四个最严”的要求严肃查处，确保全市人民群众过上安全祥和的节日。
据悉，为切实加强农贸市场食用农产品质量安全监督管理工作，以“落实市场主体责任”为目标，徐州市市场监管部门将市场监督管理平台建设申报纳入全市为民办实事工程，初步建成了集市场监督管理平台、企业申报平台和微信公众平台为一体的综合性市场监督管理平台。依托该平台，市场监管部门将食用农产品追溯管理作为平台功能予以推广运用，并为农贸市场每户入场销售者统一配备了食品追溯“二维码”。目前着重在肉品、豆芽和豆制品先期试点推行食品追溯“二维码”。
农贸市场每日对入场销售的肉品及豆芽豆制品来源信息进行收集，运用肉品检验检疫证明真伪“识读笔”鉴别检验检疫证明的真假，并对进场肉品重量进行称重后，将所有信息通过企业申报平台上报更新至追溯“二维码”，消费者只需打开手机扫一扫，便可全面了解产品销售者、生产者、供货商及检验检疫、购货凭证等相关信息。这也是徐州创建食品安全智慧监管体系的基本内容之一。
通过食用农产品追溯“二维码”的运用，保障人民群众“菜篮子”安全起到了积极作用。一是倒逼农贸市场管理者和经营者落实主体责任，规范约束市场销售者经营行为，提高食品安全意识和诚信经营意识。二是让消费者“买的明白”，“吃的放心”。消费者可以通过手机扫描电子显示屏公示的食用农产品追溯二维码，便可全面了解产品质量状况，采购食材的选择性更强。三是监管部门实现对农贸市场食用农产品质量全全全流程、全覆盖、无盲区监管。通过平台全面掌握各农贸市场及经营者管理和经营状况，确定监管重点和方向。四是具有可推广性。通过在全市推广，有效提升了全市农贸市场食用农产品质量安全水平。(费坚真)
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