徐州市市场监管部门“2020食安利剑攻坚行动”启动

黄淮网(费坚真 徐仕评)  根据江苏省统一部署，本月起，徐州市市场监管部门启动“2020食安利剑攻坚行动”，督促食品生产经营者落实主体责任，确保全市食品安全监管水平稳步提升。

检查对象

本次活动将重点检查对象为食品生产企业、学校食堂、餐饮示范店(含网络餐饮)、集体用餐配送单位、城乡结合部或农村农贸市场、城乡结合部或农村校园周边食杂店等。

检查内容

·食品生产企业重点检查食品生产许可资质、“四个一”主体责任落实情况、“三无”食品情况、食品假冒情况、“山寨”食品情况、“劣质”食品情况、虚标生产日期、保质期情况等。

·学校食堂重点检查许可及责任体系、自查情况、人员管理、采购贮存、设施设备、加工制作、清洗消毒、食品留样情况等。

·餐饮示范店(含网络餐饮)重点检查许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具、清洗消毒情况等。

·集体用餐配送单位重点检查许可管理及信息公示、制度管理、人员管理、原料控制(含食品添加剂)、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、配送控制、检验检测情况等。

·城乡结合部或农村农贸市场重点进行资质审查，经营场所、人员管理、入市审查、落实制度、信息公示、场内检查等。

·城乡结合部或农村校园周边食杂店重点检查经营资质、经营条件、食品标签等外观质量状况、人员管理、经营过程控制情况等。

徐州市各级市场监管部门将围绕重点领域、重点单位、重点环节查找问题和隐患，寓监管于服务之中，帮助生产经营者查找原因，落实整改。