徐州市举办食品安全事故应急处置（III级）推演

黄淮网(徐仕评  费坚真)  为进一步加强食品安全事故应急处置工作，有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故及其风险，切实提高应对食品安全事故的组织协调和应急处置能力，12月2日，2020年徐州市食品安全事故(III级)应急演练活动在云龙区举办。徐州市市场监管局副局长贺中华、市市场监管局四级调研员高峰，云龙区食品安全委员会副主任、副区长杜元成出席应急演练推演活动。

近年来，徐州市各级市场监管部门高度重视食品安全工作，以实施国家食品安全战略为主线，以“严防风险保安全”为引领，全力推进食品安全示范城市创建，全市食品安全工作呈现出新格局、开创了新局面，总体形势稳中向好。

本次推演活动由徐州市市场监管局、云龙区政府主办，云龙区市场监管局承办，以“一市一区”联合处置食品安全群体性事故为基本情节设置。推演设置2020年10月11日，徐州市云龙区一建筑工地违规加工食品，导致该工地食堂发生食品安全事故，市、云龙区两级政府根据事态发展情况，按照食品安全事故应急预案的规定，及时启动了IV级应急响应，随着患者人数的增加，升级为Ⅲ级响应。推演穿插了食品安全事故发生、问题食品溯源等多项制度和措施要求，包含了医疗救治、现场处置、流行病学调查、应急检验检测、信息发布和舆论引导等多个处置要素。推演设计全面合理，整个过程体现了明确的突发事故处置思路，始终贯穿以人为本的核心，复杂而不失有序，紧张而不失稳妥，体现了市场监管合力，展现出工作效能。

贺中华对推演进行了点评。他认为本次推演有三个特点：一是精心准备，科学谋划;二是演练顺畅，操作规范;三是效果明显，意义重大。贺中华要求市场监管人员要始终保持居安思危的风险意识，持续加大食品安全宣传力度，不断加强监管队伍的建设，全面提高食品安全事件应急处置能力和水平，随时做好应对一切食品安全突发事件的准备。

活动由市市场监管局四级调研员高峰下达推演开始和结束指令，市市场监管局相关处室、各县(市)区市场监管局相关人员，云龙区相关领导和部门、各街道(管理处、中心)食品安全协管员，部分人大代表、政协委员、食品安全社会监督员、食品生产经营企业代表以及新闻媒体参加。