徐州围绕“五统一”开展食盐定点批发企业专项检查

黄淮网(徐仕评 翟文静 费坚真)  为进一步加强食盐质量安全管理，督促企业全面落实食品安全主体责任，根据元旦春节期间加强食品安全监管要求，日前，徐州市市场监管部门会同各县(市)区市场监管部门对全市食盐定点批发企业开展专项检查。

据介绍，徐州市市场监管局今年将以推进实施食盐监管强基工程，围绕食盐经营单位“五统一”，重点做好三个方面的工作：

一是依托“一书(食盐监管指导手册)、一表(食盐经营日常监督检查表)、一机制(食盐批发企业食品安全风险分级)”，着力提升食盐监管能力;

二是依托“一会(食盐经营市场主体培训会)、一表(食盐经营主体责任落实自查表)、一台账(食盐批发企业购进销售台账)”，督促食盐经营者落实食品安全主体责任;

三是依托传统媒体、新媒体、现场咨询，引导消费者树立食盐安全意识。

据了解，此次全市食盐专项检查重点是围绕企业自查制度建设及落实、食盐质量安全追溯体系建设、经营过程控制及从业人员管理等方面逐项进行。从检查情况来看，食盐批发企业食品安全主体责任落实情况良好，对检查过程中发现的问题已要求相关企业限期整改并将整改落实情况向属地市场监管部门报告。