徐州市市场监管局发布春节期间食品安全消费提示

黄淮网(费坚真 通讯员 徐仕评)  为切实保障春节期间食品安全，近日，徐州市市场监管局组织对春节期间消费量大的节令食品开展了“你点我检”服务惠民生专项监督抽检工作，守护市民年货食品安全。

本次专项抽检任务综合考虑食品品种、春节假期消费特点、检验项目等因素，围绕集中交易市场、大中型商超、餐饮聚集区、农贸市场等重点单位，以粮食加工品、食用油、调味品、糖果、炒货食品及坚果制品、酒类、肉制品、乳制品等大宗消费食品和节日旺销食品为主，共抽检食品200批次，经检验合格199批次，合格率99.5%。

针对春节期间食品安全特点，1月31日，徐州市市场监管局发布春节期间食品安全消费提示，目的是提醒广大消费者防范食品安全风险,科学健康消费。消费提示有五个方面的具体内容：

(1)选购食品看标签

购买预包装食品时，注意查看食品标签及标识信息，选择外包装无破损、无异常且在保质期内的食品;购买散装食品时，查看销售环境是否干净整洁，容器或外包装上应当标注食品的名称、价格、生产日期或者生产批号、保质期及生产经营者名称、地址、联系方式等内容;购买现场加工制售食品时，选择证照齐全、干净卫生的生产经营单位及当日加工、感官新鲜的食品。

(2)食用食材要新鲜

不宜一次采购过多食物，以免因储存方式不当、储存时间过长等造成食品过期或腐败变质。

(3)储存食品科学合理

根据标签或说明书上的储存条件储存食品。特别提示，冷冻食品不建议反复化冻。

(4)健康饮食合理搭配

在家烹饪食物时应烧熟煮透，生熟食品要分开存放、分开加工，注意饮食营养均衡，荤素合理搭配。

(5)光盘行动反浪费

外出就餐要选择证照齐全、餐饮量化等级高、环境整洁的餐厅，聚餐提倡分餐制，使用公勺公筷，抵制浪费，适量点餐、适量取食、餐后打包，树立健康、文明餐饮新风尚。