徐州市市场监管局召开农产品批发市场食品安全监管工作现场会

黄淮网(费坚真 通讯员 徐仕评)  3月28日，徐州市市场监管局在丰县召开全市农产品批发市场食品安全监管工作现场会，主要目的是进一步加强全市农产品批发市场食品安全监管工作，提升农产品批发市场管理水平和服务质量。徐州市市场监管局四级调研员高峰出席会议并讲话。

高峰就如何加强全市农产品批发市场食品安全监管工作提出四点要求：

01要抓好制度落实

制定和完善市场管理规范，明确责任，建立监督和检查机制，定期对制度的执行情况进行检查和评估，及时发现问题并加以整改，强化内部各部门之间的沟通与协作，确保制度执行顺畅无阻，同时加强宣传和推广，提高市场管理水平和运营效率。

02要抓好产品溯源

◎采用信息化技术，建立农产品追溯系统，加强标识管理，追溯产品的来源和流向;

◎加强源头管理，建立与农产品生产者合作关系，提供产品的相关信息;

◎加强检验检测，对进入市场的农产品进行抽检，确保产品质量符合标准;

◎通过公示牌、网站等途径进行信息公示，向消费者展示产品的溯源信息，提高消费者对产品的信任度;

◎记录农产品的交易信息、检验结果等，保存相关数据，便于追溯和查询。

03要抓好培训教育

加强农产品的分类、质量标准、储存方法等基础知识培训，重点培训食品安全法规、卫生操作规范、农药残留检测等法律法规内容，同时针对市场管理人员，开展管理技能、团队建设、沟通技巧等方面培训，提高管理水平。

04要抓好应急处置和风险防范

◎制定突发事件应急预案，定期对市场面临的风险进行评估，提前采取防范措施，通过培训和演练，提高市场工作人员的应急处置能力和风险防范意识;

◎定期检查和维护市场的水电、消防等基础设施，确保正常运行;

◎严格执行食品检测和追溯制度，确保农产品质量安全。

会上，丰县市场监管局就农批市场监管工作介绍了经验做法，农产品批发市场负责人对市场整体概况及近些年的发展状况做了介绍，业务负责人就食品安全检测、农产品溯源等方面作了交流发言。

与会人员还参观了市场公示栏、冷鲜肉批发区、冷库、蔬菜批发大厅、市场配送中心、食品检测中心等。

徐州市市场监管局食品流通处负责人及相关人员，丰县、邳州、新沂、泉山区、经开区市场监管局分管局长、食品科科长，各农产品批发市场主要负责人参加活动。