徐州市开展暑期幼儿园食品安全专项检查

黄淮网(费坚真 通讯员 徐仕评)  为强化幼儿园食品安全管理，保障暑期幼儿园孩子们的饮食安全，7月18日，徐州市市场监管局联合市教育局对幼儿园食堂开展了食品安全专项检查行动。

检查组随机抽查了3家幼儿园，重点核查四大环节：一是食堂环境卫生、食材采购全流程，严查索证索票及食材新鲜度;二是加工操作规范，检查生熟分区、烹饪温度、餐用具消毒等关键节点;三是人员管理，核验食堂从业人员健康证明及晨检记录;四是应急保障，查看食品安全事故处置预案及食品留样制度落实情况。

检查发现幼儿园食堂的食品安全总体秩序良好，个别幼儿园设备设施存在卫生死角、天花板存在老旧破损等问题。检查组现场责令相关幼儿园迅即整改，并要求幼儿园负责人高度重视食品安全工作，严格落实食品安全主体责任，加强日常管理，定期开展自查自纠，及时消除各类安全隐患。

下一步，市市场监管局和市教育局将持续加大对暑期幼儿园的食品安全监管力度，增加检查频次，扩大检查范围，切实守护好孩子们“舌尖上的安全”，为孩子们营造一个健康、安全的暑期学习生活环境。