绿健乳业荣获“2016全国食品 工业质量竞争力卓越企业”

4月26日，全国食品工业科技进步与质量工作会议在北京召开。绿健乳业在此大会上喜获“2016全国食品工业质量竞争力卓越企业”殊荣。该奖项的评选是提高我国食品工业企业科技创新与质量发展水平而开展的大型评选活动。评选通过各地食品协会推荐、专家审核、结果公示，谨慎权威。绿健乳业以对质量精益求精的追求和把控登此鳌头。

多年来，绿健乳业始终遵循《食品安全法》《乳品质量安全监督管理条例》等相关法律法规，制定了一系列科学缜密的管理制度，形成了企业独有的质量管理文化。

绿健乳业从源头抓起对基地牧场实行精饲料统一集中供应，保证了饲料来源的合法性、规范性。全部采用机械化挤奶，管理科学化、现代化，在最大程度上抑制了腐败菌的生长，保证了原料奶的新鲜。

质量优秀的产品需要高水平的设备支持。在绿健年产16万吨的现代化生产车间里，配置了世界乳业强国的设备，整体科技含量达到了国际前列水平。其中美国SPX公司生产的前处理设备配套德国GEA公司的分离机，在预处理杀菌的同时，能够更好地保证原料奶的营养成分不被破坏。杀菌机采用丹麦APV公司生产的无菌杀菌机，杀菌效果一流。产品灌装设备覆盖了国内流行的纸杯、塑杯、屋顶盒以及PET瓶装等包装形式，为消费者提供多种选择。另外，严格执行国家ISO9001、HACCP、ISO14001、ISO10010管理体系及SC食品安全体系，形成了全员、全过程、全要素的监控网络，从根本上保证了产品质量。同时，根据生产实际，重点问题重点监控、重点防范。通过提高认识、严密监控，全程跟踪，积极改进，实现消除隐患，规范生产过程的管理目标。

安全放心的产品需要严格的检测把关。绿健乳业每天对原料奶、半成品、成品及原辅物料进行70余项检测，内控标准严于国家标准，检测水平达到国际领先水平。配备最先进的牛乳成分快速分析仪、微生物快速检测仪、牛体细胞检测仪、黄曲霉毒素M1检测仪、抗生素检测仪、液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收分光光度计、原子荧光光谱仪、商业无菌全自动微生物检测仪、微波消解仪等，对牛乳成分、黄曲霉毒素M1、重金属、微量元素、农药残留、水解动物蛋白、抗生素等项目逐项严格检测。确保不合格的原料不使用，不合格的半成品不交转，不达标的成品不入库，不经检验合格的产品不出厂。

新鲜健康的产品，在确保质量安全的同时，前提还需具备高水平的研发团队。绿健乳业的科技研发团队有多名高级工程师，两人被中国乳制品工业协会授予“中国乳品先生”的称号，两人分别被评为江苏省第四期、第五期“333工程”培养对象，一人被认定为徐州市第六期拔尖人才。同时多名研发人员被聘为徐州市高等院校食品专业学科带头人、兼职教授。近年来，绿健科研团队承担了多项省市科技项目，其中省级科技项目“银杏乳生产关键技术研究与产业化开发”实现国内首家银杏乳规模化生产；企业自主掌握了乳制品稳定体系的核心技术，处于国内领先水平。多年来，绿健科研团队独立研发了新鲜、营养、健康的乳制品达六十余种，产品类型从营养型到功能型，适宜人群从婴幼儿、老年人到全人群覆盖，极大丰富了消费者的选择空间。尤其是2012年研发的“儿童特供牛奶套餐”在中国乳制品工业协会第十八次年会上荣获“优秀新产品奖”，充分肯定了绿健科研团队的高技术水准。

“质量就是生命，生命只有一次”——绿健乳业对质量的不懈追求深深地刻印在每一位绿健人的心中。此次获奖，对绿健人是一种极大的鼓舞。今后，绿健乳业将更上一层楼，为广大消费者生产新鲜、安全、健康的牛奶。

【延伸阅读】中国食协，全称中国食品工业协会，英文名称China National Food Industy Association，缩写为CNFIA。是经国务院批准于1981年10月29日成立的全国食品工业的自律性行业管理组织。主要职能和任务综合为：统筹、规划、协调、指示、服务。