青草嫩绿，牛的咀嚼声，牛铃铛声，在沉静的山村清晰可闻。
走在乡间小路上，冷不防会偶遇暮归的牛群。一幅田园暮归图。
梯田牧牛，一幅农耕时代的田园牧歌。
美丽密码：北流市扶新地处山区，祖祖辈辈有养牛的传统习惯，几乎家家户户养牛，这里自然成了远近闻名的“牛乡”。5月9日，《美丽玉林行》栏目组再次走进扶新，想一睹这个“牛乡”风采。
高山牧场：成群结队放牧上山
“扶新看牛，最好选择在清明过后”，北流市扶新镇茂化村的村主任告诉记者“那场面可叫震撼，成千上万头牛在山坡上奔跑”。
清明过后是农闲时光，又是春暖草长的季节。此时，地处两广三县(市)四乡镇交汇的扶新镇茂化村，大大小小的山头，村民或呼朋唤友，结伴而行;或爷孙两辈，放牧上山。数以千计的黄牛、水牛，漫山遍野在奔跑;当地村民出于方便寻找，多在牛脖子上挂上各式各样的吊铃，牛在吃草、奔跑，铃铛声此起彼伏，不绝于耳;山坡上不时看到孩童在追逐牛玩耍，或是几个孩童拉着一条牛尾巴使劲与牛在拔河，或是爷们牵着牛头小孙辈骑在牛背上。倘若你站在当地最高峰葵扇山巅上，看到漫山遍野的牛群散落在山的各个角落，场面恢弘，大叫过瘾。
村主任说，扶新看牛，凑巧的话你还会碰上惊喜，碰到小牛崽山上诞生，因当地村民都是清明过后把牛赶上山，待到秋收后或是明年空闲时候再把牛赶下山，任由牛在山上自由交配，怀孕，生产。当母牛声声嘶叫，地面忽地掉落个湿漉漉的小生命——小牛崽，你会惊叹不已!村主任说很多村民都曾遇到这样的惊喜：清明赶牛上山时是七八头牛，秋后回来时却多了个“跟屁虫”——小牛崽。
梯田牧牛：一幅农耕时代的田园牧歌
如果说在茂化村看牛让人看出“壮观”，那么，在三塘村看牛，你会读出另一番景象——恬静与和谐。
三塘村是扶新镇北部的一个小村寨，十多户人家的村寨，家家户户养牛，多的十头八头，少的也有三五头。村寨建在半山间，牛栏筑在寨子旁。村子四周都是梯田，梯田依山而修筑，从山脚一直延伸到山顶，层层叠叠，蔚为壮观，村里年长的陈叔告诉记者，三塘村地处深山，几乎没有水田，祖祖辈辈硬是从山上凿将出来，形成今天如此大规模的梯田。受环境气候等因素影响，这里的梯田一年之中只种晚造。春夏之间，梯田长满青草，村民解开牛栓，上百头牛习惯自己往梯田去寻食，用不着人牧。青草嫩绿，牛的咀嚼声，牛铃铛声，在沉静的山村清晰可闻。三塘的牛很是散漫，或三五成群，或独行;时而低头食草，时而引颈长鸣，一呼百应，此起彼伏;水牛习惯吃饱后在梯田打滚，久而久之形成了洼地积水，三五头水牛便泡在积水里，悠然自得，哪怕你在旁边又是瞪眼，又是吆喝，全然不为所动。待到夏种时节，放水犁耙，准备插田，梯田波光粼粼，村民驱赶着牛在犁田耙田，此时此刻，展现在眼前的是一幅农耕时代的田园画卷。
乡间小路：与牛不期而遇
漫步扶新乡下，不经意间还会让你“牛趣横生”：走在乡间小路上，冷不防窜出头小牛来，正惊诧间，紧跟其后是三三两两的老牛在大摇大摆走来。陪同采访的村民说，村子放牧的牛多数是早晨自行上山寻食，傍晚自行回家;或许你正欣赏眼前景色秀美，植被繁茂，忽然间丛林中一阵晃动，你在惊悚中心想不会遇上武松景阳冈上遭遇的老虎吧?这时一个牛头在杂草丛中伸将出来，你会为自己的失态大笑不已;走在山间小道，你突然觉察有东西紧紧跟在你背后，待你回过头去，你会看到一头牛紧随身后。扶新的牛通人性，对人友善，常常喜欢跟随人后。采访期间，记者在一条山间小道上遭遇上一支队伍，俗话说狭路相逢勇者胜，眼前的架势记者一行只好退到一边：一支浩浩荡荡的牛的列队走下山来，细细算来，足足四五十头之多，打听是上林村垭琅组村民苏福汉养殖的黄牛，牛在前面奔走，夫妻俩断其后。但见那些吃足喝饱的牛群，牛肚子随着走动在左右大幅度摆动，一副悠然自得的模样;而此时的牛崽，时而撒野在小路上欢跑，时而钻进母牛怀里吸乳，让人不由想起耳熟能详的歌曲“走在乡间的小路上，暮归的老牛是我同伴……”。
扶新看牛，让记者思忖，牛和人类共同生活了N个年代，怎不开辟条“观牛旅游新干线”，让住惯城里看惯人脸的都市人，不妨到乡下去走走，看看人类的朋友——牛，亦不失为一桩游玩的趣事。
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