烟台莱山首批培训60名乡村旅游业者

　本报烟台讯　7月18日,烟台市莱山区旅游局在烟台职业学院举办了全区乡村旅游第一期培训班,乡村旅游创建单位及“改厕改厨”达标的旅游经营业户从业人员60人参加了培训。
　　此次培训采取集中授课的方式,邀请了烟台职业学院的老师讲授“乡村旅游服务礼仪”、“乡村旅游餐饮服务与管理”、“地方特色菜烹饪技巧”等专业知识,并邀请酒店特级厨师现场操作演示、解疑答惑,课程设置实用性强,现场教学针对性好。
　　莱山区乡村旅游蓬勃发展,农业旅游示范点、生态园和农家乐等乡村旅游经营形式方兴未艾,今年1月份,黄海路街道被评为全区第一个省级旅游强乡镇,6月份,滨海路街道、东沟社区等6个申报省级旅游强乡镇、特色村、星级农家乐的单位已通过烟台市验收。7月份,全区98家实行“改厕改厨”的乡村旅游经营业户通过省级验收,居全市之首,乡村旅游成为一项实实在在的富民工程。但从总体上看,全区村旅游业还处于起步阶段,以个体经营、分散经营为主,存在着发展理念、服务设施、管理水平和营销能力亟待提高等问题。为培养乡村旅游经营管理人才,区旅游局与烟台职业学院达成框架协议,依托学院的基础设施、教研资源,设立培训基地,免费培训乡村旅游从业人员,提升服务技能、接待礼仪和业务操作技能。培训班的举办,对于进一步提高乡村旅游业整体管理服务水平、促进莱山乡村旅游迈上一个新的台阶,将发挥积极作用。