邳州高新区四王村产业兴旺带美文化生活

徐州日报讯（徐报融媒记者 颜子舒 通讯员 巩秀）邳州高新区四王村，是远近闻名的糖球村，享有“一把红伞走天下”的美誉。“糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆”，这句脍炙人口的歌词，如今正成为四王村人的生活写照。

近日，记者走进四王村，发现冰糖葫芦是这里的绝对主角，从冰糖葫芦博物馆到山楂交易市场，从村前广场上叫卖冰糖葫芦的青铜雕像到墙壁上的宣传画，冰糖葫芦文化符号俯拾皆是。在山楂交易市场，拉货和进货的大型车辆络绎不绝。村民王中发在山楂交易市场有固定的摊位，他每天都有近20吨山楂到货，再批发给做冰糖葫芦生意的散户。王中发告诉记者，自己做山楂生意20多年了，每年能赚20多万元，四王村有1000多人在外地卖冰糖葫芦，自己主要负责给他们备足原料。

目前，四王村已形成产、购、销信息技术一条龙，凭借冰糖葫芦产业，全村年收入达到7000万元，人均收入2万多元，走在高新区各村（居）前列。在民俗馆，几名村民正忙着用竹签将山楂、桔子、葡萄串起来，根据客户需求，做不同的产品。

在四王村，家家户户、男女老少几乎都会做冰糖葫芦，凭借着几代人传下来的手艺，做出来的冰糖葫芦远近闻名。村民张新美表示，做冰糖葫芦关键是熬糖，熬不到火候就黏牙；熬老了发苦，不好吃；熬正好，糖又甜又脆，好看又好吃。

“卖糖球，住高楼——慢慢熬”，这句歇后语，既道出冰糖葫芦的工艺制作过程，也是四王村人“熬”制幸福生活的经验之谈。四王村副主任李永伟说：“日子好过了，文化生活也要丰富起来。今年从大年初一到大年初六，我们打算举办首届冰糖葫芦节，市民可以来免费品尝冰糖葫芦，观看舞狮子、跑旱船、踩高跷等民俗表演。”