饭店不聚餐 疫情边不沾
“按照这这上面写的、要求的去做，保证食客安全，这样是对顾客负责，也是对你们好!”2月21日，铜山区市场监管局大彭分局工作人员刘建波一边张贴《铜山区餐饮企业复工告知书》，一边不停地叮嘱复工饭店业主。
随着工厂企业陆续复工，机关事业单位陆续上班，集中用餐成为当前餐饮服务疫情防控工作的重点。为做好复工后全镇餐饮服务提供者，特别是集中用餐单位的疫情防控工作，确保从业人员、就餐人员人身健康和餐饮食品安全，大彭市场监管分局履职尽责，严管厚爱保民生，一手抓疫情防控，一手促市场繁荣，努力把疫情对经济发展的影响降到最低，服务推动经济社会持续健康发展，全局干部职工迎难而上，主动作为，正确处理疫情防控和抓好复工复产的关系，最大限度减小疫情对生产经营的影响，为全镇经济发展创造良好的营商环境。连日来，该分局通过多措并举加强疫情防控期间餐饮行业复工监管，为坚决打赢疫情防控阻击战奠定了良好经济基础。
首先，抓宣传动员，做好劝导工作。分局执法人员对辖区内的餐饮服务单位进行了全覆盖复业宣传动员，他们不怕辛苦，连续作战，练就铁脚板，出这馆、进那店，挨家挨户通知、宣传，张贴《铜山区餐饮企业复工告知书》100多份，做到一户不漏，一家不落。禁止聚餐、堂食，要求餐饮店在醒目位置张贴“本店仅外卖，不提供堂食”公告，所有员工戴口罩上岗，分局全力指导广大餐饮复工经营者线上服务，杜绝在餐饮场所现场用餐，实行打包回去用餐等无接触式订餐，打包到家中、办公室里用餐，避免人员密集导致的接触传播。
其次，抓复工审批，做好验收工作。实行复工备案验收工作法，餐饮单位需经分局复工备案，符合要求验收过关方可开业。因申请复工开业的餐饮店数量较多，分局为方便通知和管理、接受业户咨询，落实不见面、不聚集的要求，专门建立了微信群—大彭餐饮复工群，改“面对面”为“面对屏”，对餐饮店统一进行复工指导。“我们对全镇211户餐饮店进行了复工验收，目前，已经完成验收55户，开具《大彭镇餐饮业复业备案证明》55份，张贴需知—《铜山区餐饮企业复工后要求》100多份，争取本月底复工验收达到90%以上。”分局长韩友军介绍说。
再次，抓强化监管，做好巡查工作。加强复工后的餐饮店检查巡查，督促落实食品安全主体责任，检查各餐饮单位经营场所的清洁消毒工作，是否保持餐饮服务场所卫生整洁，检查从业人员全程佩戴口罩以及穿着干净的工作服、工作帽等落实情况，切实维护广大消费者饮食健康安全。在此基础上，对不堂食、不聚餐的店准许其继续经营，违者责令停止营业取消其备案资格。
苏公网安备 32031102000168号
