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十年“华”淀 溶铸“凡森”品牌——访大连凡森食品有限公司总经理李华

 李华,大连凡森食品有限公司总经理,财务管理专业毕业,从事会计行业20年,44岁下定决心辞职进行创业,从初期的专卖店创业到商贸公司,再到现在的产销一体化工厂,历经10年。这10年,随着我国国民经济发展和居民生活水平的提高,食品行业的市场潜力逐渐被挖掘,抓住机遇,看准机会,李华一步一个脚印,秉持着自己的原则和理念,用她的坚持创造了属于自己的发展之路。

 在“2018中国原创品牌颁奖盛典”上,大连凡森食品有限公司荣获了原创品牌“良知奖”;在2018年5月大连自主品牌峰会中举行的大连股权交易中心挂牌仪式上,大连凡森食品有限公司顺利挂牌,成为展示企业。对于李华,对于大连凡森食品有限公司,这些荣誉仅仅是事业的起步。


 

 走进大连凡森食品有限公司,便闻到扑鼻的食物香气,打眼望去“质量是企业的生命,安全是职工的生命”一条横幅悬挂于最明显的墙面上,而这家公司是李华的“第二春”。

 十年前,辞掉干了20年会计岗位的李华,成立了一家贸易公司。

 “当初40几岁的年纪了,重新去接触一个新的行业,可以说也是需要很大勇气的。”李华如是说。作为一家初出茅庐的小公司,无论是信息获取还是业务渠道的拓展,都不占优势,但哪怕是零订单、零客户的情况下,李华依旧毅然决然的开始了一份属于自己的事业。

 当笔者问道:“在创业期难道就没有打过退堂鼓么?”李华微笑着回答道:“当然有过,但也给自己定下了目标,而且是设定了一个一定要达成的目标。”李华的眼神里闪着光,透出坚定,这大概就是她这十年沉淀后对一份事业的坚持。

 三年前,大连凡森食品有限公司刚刚成立,作为创始人的李华,凡事都要亲力亲为,和员工一起深入地标类干果的种植基地实地考察,深入田间地头,了解果实的生长环境及管理方法,针对土壤水源及生长环境与果农协商,要求对其进行监控。原料的选取步骤,李华想要遵循古老传承种植经验,不断完善采摘加工,进行生产分类,做到精挑细选,严格把关,采购优质、安全的原料,让消费者放心,做消费者“看得到”的产品。

 “只要你做,别人就看得见。”李华如是说,哪怕需要考察学习的次数再多,初期的环境再艰辛,过程中遇到的瓶颈再多,但只要下定决心,坚信自己的初心,不断求索创新,成功会越来越近。

 随着经济的发展和人们生活水平的提高,我国居民的饮食习惯和饮食结构也发生了巨大的变化,人们不再仅仅满足于温饱需要,而开始重视食品的营养、卫生质量、加工工艺、外观包装,越来越多的人开始追求品味,追求生活的高质量。

 不愿一成不变、追求新鲜感的李华,就是看准了我国食品行业发展的这样一个机遇,她开始思考,“要怎么样才能做成消费者放心的产品,与其作为贸易公司,成为产销商之间的连接点,不如自己做自己的品牌更放心。”于是,在从事贸易公司的第七个年头,李华选择了食品行业,开始了自主品牌的创业之路。

“我做贸易这几年,许多食品厂家都是我的客户,向他们进行走访、学习,成了我做的最多的工作,毕竟哪一个行业都不容易!”谈起3年前自己要开始做厂子时的情景,李华还颇为感慨。但庆幸的是,这一次的创业有了以前老客户的基础,没有了“孤军奋战”的感觉。

目前大连凡森食品有限公司的厂房内,有三条生产线,主打面点、坚果及馅料三个系列,主要产品以纯手工月饼、粽子、馒头、汤圆、桃酥、和田枣、枸杞、桂圆、枣夹核桃以及进口坚果、坚果礼盒、每日坚果等为主的十几款产品,从节日礼品到日常消费食品的生产,凡森始终坚持着纯手工的食品制作过程,随着科技智能化的不断发展及社会快速发展的需求,工厂的自动化生产已经逐渐取代了人工劳力,反而是这样精益求精、让消费者“看得到”的生产过程给凡森食品带去了成长机会。

“哪怕是做馒头,我们也要一遍遍的试验,一个环节出了问题,我们也需要重新调配原料,从头开始。”李华告诉记者,严把原料关,才是保证产品质量的关键,在每一条生产线上的每一样产品,他们都要保证消费者满意。从创业至今,大连凡森食品有限公司历经3年,一年一条生产线,不断连续的开发新产品,凡森始终坚持产品线优的同时又有量的产出。对于未来,李华表示,打造优质产品才是目的,未来一段时间内会精耕细作,争取在合适的时间节点上再出新产品,再有创新。

大数据时代的到来,互联网+事业逐渐成为企业生产、发展中的重要渠道,在大连凡森食品有限公司也不例外,通过互联网+食品在网上进行售卖,做到工厂直销,减少中间流程,既节省时间,又可以保证销售量,从真正意义上自己卖自己的品牌,做李华口中的“良心企业”。

  “墙上印着的那两只小猴子叫凡凡和森森,是我们公司的吉祥物。”李华介绍到,当初起名凡凡和森森的寓意就是希望做出更多更好的绿色食品。李华这样说的,这么多年也这样做了。

作为食品行业企业的创始人,李华告诉记者,“老板思维很重要,高度决定了产品的质量。”是简单的做一个流水线型的企业,“无血无肉”的进行产品生产,还是保持思想高度,做品牌,做“独一无二”的手工食品,李华坚定的选择了后者。但只有这样的坚持还远远不够,优胜劣汰是社会发展的必然法则,大连凡森食品有限公司只有不断进行创新、朝前走,才会生存下来,继续开辟新的发展道路。从一条生产线到三条生产线,从单纯的做着坚果行业到开发新产品,每一步都稳扎稳打,稳步向前。大连凡森食品有限公司一直秉持着“经营信用,良心凡森;以德立业,恒久共赢”的经营理念,以“厚馈客户,善待员工,诚信品质,服务社会”为经营宗旨,在李华的带领下,脚踏实地的努力打造坚果和干果行业领导企业。

 对于创业十年的李华来说,深知一个道理,“每个行业,不沉淀10年以上,便不能称为事业。”迈过初步创业期,度过艰难加速期,沉淀和求新便是一个企业求生存的途径。所以在短时间内李华打造出了凡森的自主品牌,取得优异成绩,对于大连凡森食品有限公司和李华来说都不是一个偶然。除去这些,一个企业领导人的自我学习意识,接收外界新鲜事物的能力,也决定了一个企业的高度和发展前景。

李华总喜欢把“你吃的就是我吃的。”这样一句话挂在嘴边,就连公司内也都悬挂着许多类似的条幅和装饰物。她觉得要确保人们“舌尖上的安全”,既是对党和政府执政能力的重大考验,也是对食品行业企业道德良心的重大考验。作为一家以手工食品为主打的企业,在突出绿色、原生态方面尤为重要。既然选择了做食品这一行,就要实现自己立下的做“良心企业”之志,担好行业发展的“责任”。

食品消费作为生活中必不可少的一环,是人们对生活质量的考量,也是国家经济发展,消费质量提升的体现。未来,李华表示,将会进一步确定企业的品牌定位,遵循质量先行的原则,进一步确认自身品牌的核心价值,做好市场分析,不断进行客户群体的挖掘,开拓出更多品种的产品,正像“凡森”两个字的寓意一样,品种的数量和绿色食品的概念并肩齐行。

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