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徐州日报讯（记者 郑微）中秋临近，往年此时正是螃蟹集中上市期。不过9日记者走访徐州水产市场了解到，目前新蟹上市量同比锐减，并且规格也较往年小，整体价格则增长近一倍。业内人士介绍，因为今年夏季持续的暴雨洪涝后，又赶上长时间高温，对螃蟹生长环境和营养摄入影响很大，并且今年中秋节比往年提前了半个多月。因此今年螃蟹大量上市时间要推后20天左右，目前货源紧缺，大规格螃蟹更是“奇货可居”。
9日上午，在徐州农副产品中心批发市场水产区，几乎家家都摆出了螃蟹，很多经营户还推出了节日礼盒，透出了浓浓的节日味道，但数量都不多。 黄家水产批发的老板张玲告诉记者，今年节前螃蟹上市量减少，价格也是一路上扬，而且货源紧张。“昨天和前天的价位还平稳一些，今天各种规格的螃蟹价格每斤就涨了将近20元。”据介绍，目前2两-2.3两的母蟹批发价在75元一斤，去年仅43元一斤。 据了解，目前市场里销售的螃蟹主要来自南京高淳和泰州兴化的养殖基地。记者在市场内走访了5家卖螃蟹的商家，基本都来自这两地，微山湖的螃蟹数量很少。“主要因为现在微山湖的螃蟹个头小，成熟期也要晚一些。”张玲介绍。而大家最熟知的阳澄湖大闸蟹，可能得缺席今年的中秋节了。“阳澄湖的螃蟹要到9月20日之后才能上市。”张玲说。 货源抢手是造成螃蟹销售价格“居高临下”的因素之一。在靠近路口的一家店，刘老板摊位前就只剩下3包螃蟹。刘老板主营的螃蟹同样来自高淳，个头偏大，身价不菲。“虽然价格高，不过销售还是很火爆，一般晚上到货后就立即被抢购一空。”刘老板告诉记者，最近每天的订货量都在两三千斤。 据徐州农副产品中心批发市场水产部经理颛孙克勤介绍，每年中秋节前，受市场需求拉动，螃蟹上市价格都会走高。十一前后螃蟹上市量会大幅增长，届时价格有所回落。“所以想要买到物美价廉的螃蟹，大家不妨再多等些时候。” “2两的公螃蟹都涨到35元一斤了，去年才20多块钱一斤。”大蟹变少，目前价格又贵，这样的现状让来批发市场采购的市民高先生笑称：“往年中秋节是吃着蒸蟹来赏月，今年等过完节再吃吧。” |
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