徐州黑蒜制品首次出口美国

 徐州日报讯（记者 黄启源 通讯员 乐立强 孙亮）近日，江苏黎明食品有限公司生产的总重0.98吨，货值1.48万美元的黑蒜经徐州出入境检验检疫局检验合格，发往美国。这是江苏首次出口黑蒜制品。

黑蒜，又称发酵黑蒜，是用新鲜生蒜带皮在发酵箱里发酵60-90天后制成的食品，能够保留生大蒜原有的成分，并且黑蒜中的微量元素含量较高，具有抗氧化、抗酸化等功效。徐州检验检疫局通过加大对出口大蒜企业的帮扶力度，鼓励企业生产黑蒜、脱水蒜、盐渍蒜等深加工蒜制品，增加产品附加值，提高国际市场竞争力。