安徽阜南：小蘑菇撑开“致富伞”

安徽阜南：小蘑菇撑开“致富伞”。人民网记者 陈若天摄

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 人民网阜南6月27日电 (记者高飞跃、陈若天)层架式菌棒整齐排列，数字系统精准调控，一簇簇鹿茸菇长势喜人……走进安徽阜南经济开发区安徽鲜菇坊生物科技有限公司的智能化菇房内，不见传统菇棚的闷热与杂乱，只见智能化种养带来的高效与洁净。

 阜南是传统农业大县，每年产生大量秸秆等农业废弃物。如何变废为宝?安徽鲜菇坊给出了自己的答案：企业因地制宜，将秸秆、玉米芯等“废料”转化为菌菇培育的优质培养基，年消化利用秸秆达5万吨。

 此外，出菇后的菌棒废料被统一回收，经生物发酵工艺制成有机肥料，反哺农田。由此，“农业废弃物—菌菇培育—有机肥料—绿色种植”的闭环全面打通，既大幅降低了生产成本，又有效守护了生态环境。

 “预计2026年全年鲜菇产量将突破1亿斤，实现产值2.5亿元。目前，我们的蘑菇深加工车间已全面建成，将着力开发菌菇粉、调味料等系列产品，延伸产业链，带动更多群众就业增收。”安徽鲜菇坊生物科技有限公司总经理张金亮说。

 “以安徽鲜菇坊为代表的食用菌企业，通过智能化生产实现了农业废弃物资源化利用。下一步，我们将重点扶持这类龙头企业，打造绿色食品产业集群，进一步助力乡村振兴。”阜南县农业农村局有关负责人说。