春意盎然的三月，在3.8妇女节来临之际，为浓厚节日氛围，交通银行徐州市金山桥支行携手亿丰物业公司金苑小区物业联合举办了“庆三八 传承徐州非物质文化遗产手工烙馍共建活动”。
金苑小区是位于金山桥支行最近的居民区，涵盖了大量的代发工资和储蓄存款业务，本次三八节的活动不仅发扬了传统民俗，也拉进了邻里关系让更多的老年客户了解了金山桥支行行，同时也为了进一步挖掘女性客户的潜力，提升专业服务品质，扩大交通银行的服务口碑奠定了基础。
徐州烙馍，历史悠久，至今已有2000多年的历史了，早在2016年“徐州烙烙馍技艺” 就成为了非文化物质遗产，在宋代，徐州流传着一首民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。”从这可以看出，烙馍这种民间的面点食品不但历史悠久，并且久有名气。
交通银行徐州市金山桥支行工作人员提前准备好了面粉、围裙、厨具等，活动现场，大家都拿出看家本领，一边拉着家常，一边切磋手艺互相学习，从和面、揉面、擀面、翻馍等等环节，配合默契，欢声笑语，节日氛围十足。经验丰富的阿姨们热情的教大家制作烙馍的口诀“面擀薄，好烙馍，一挑一翻馍就熟”。经过一个多小时的制作，大家的烙馍纷纷出炉，个个薄小玲珑，香味四溢。
活动结束后，大家一致认为参加这样的活动非常有意义，既动手，又动脑，大家在一起相互交流、相互学习，拉近了邻里关系，发扬了传统民俗，也倡导了健康文明的过节方式。通过本次活动交通银行也为传承、保护和弘扬徐州饮食文化略尽绵薄之力，让徐州特色美食技艺不仅造福当代，还能很好的传承后代。此次活动还收集了大量的客户对银行业务发展的建议和反馈信息，为分行今后更好地营销打下了良好的基础。
文/由交通银行徐州分行提供
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