苏东坡的后裔 儿时喜欢下河摸鱼
八年前偶然的机会认识了苏吉腾，因他的年龄较长，一直称他为苏哥。很早就想为他写点什么，也许是有点偷懒，一直拖到现在。因为他清瘦，我总是打趣：“你怎么不多吃点饭啊”,他就是这样的体质，怎么吃都不胖。
苦心研习厨艺 自创苏式菜系受宠
1985年初中毕业后，他就辍学做起了小生意，凭着自己对厨艺的热爱。他只身来到了举目无亲的新疆，默默的做起了学徒。真正与“厨”结缘，在新疆一干就是三年。对祖籍眉山的向往，让他决定离开新疆，去成都学习川菜。他特意去了眉山，他是在寻根，他想看看祖先居住的家乡。在川的一年，使他的厨艺精进了很多，之后他又去了北京，天津，西安，兰州。他的足迹踏遍了大半个中国，他不知道他要留在哪里，他只想学习厨艺，学习每个地方不同的菜系。
1994年他去了杭州，拜师于杭邦菜大师章乃华的门下。经过师父的精心栽培，他很快掌握了杭邦菜，后来在喜得宝大酒店做厨师。由于他这么多年勤奋好学，工作努力，很快就晋升为厨师长。对于常人来说，这是对一个厨师的褒奖。在杭州工作了十四年，为了照顾家庭和年迈父母。他离开杭州回到淮北，自己做起了生意，开了苏生记酒店。一开始酒店生意异常的火爆，慢慢的也许是管理不善，苏生记的生意每况愈下，只好忍痛割爱的转让了。当时他就想一个人静静的待着，谁都不想理，后来他决定再赴杭州，去西溪学习酒店管理，他深刻认识到了酒店管理是多么重要。在他学习回来的那段时间里，他精心研制东坡肉，在无数次的反复尝试中，他的东坡肉口感和色泽都达到了极致。石锅鱼也是让人感到回味无穷的，后来又先后研制了“苏腾饼”，“苏腾牛肉酱”，得到了食客的广泛认可。于是，苏记尖椒炒鸡应运而生，店虽不大，前来特意品尝的顾客纷至沓来。
热心公益奉献 老苏玩物却不丧志
在淮北的这些年，他积极投身于公益事业。孤儿院，敬老院经常可以看到他的身影。他不但自己做公益，而且带动了一些企业的老板一起做公益。为了留守儿童去做义卖，节日里去卖鲜花，赚来的钱全部捐出去。为淮北的公益事业起了推波助澜作用。
餐饮界的朋友很热情的称呼他老苏，他也乐意和大家一起共同进步。经常组织一些户外活动，如徒步，爬山，骑行等等。也许是苏东坡后裔的缘故吧，他酷爱诗词，书画。悉心的和书画家去交流，书画家赠的墨宝他都精心收藏。哪怕在厨房忙了一天再累，他也会晚上写下在别人看来不是那么恰如其分的诗句。但他就是喜欢，想借诗词抒发一下心情，特别是在无尽的雨夜。
由于他做人本分，加上他的手艺和对每道菜的精心料理，大批食客络绎不绝，很多人慕名来到苏记尖椒炒鸡。对于苏吉腾来说，他的餐饮事业真正开始扬帆远航了。
责任编辑：滕富生
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