中国黄淮网讯（宋梅）淮北气候温润，四季分明，物产丰富；淮北历史悠久文人荟萃。淮北是桓谭、嵇康、刘伶等先贤的故里。追溯淮北酿酒的历史，距今已有两千六百多年。春秋时期，宋襄公欲为盟主，修行仁义，令大夫正考父整理殷商时期当地颂祖乐歌，写成《商颂》，其中记载：“既载清酤，赉我思成”。“酤”为古代稀薄之酒，说明此地殷商时期不但有酒，而且有了以酒祭祖祈福的习俗。
安徽中淮食品饮料有限公司的前身系安徽金麦源酒业有限公司原厂坐落于亳州市太和县经济开发区内，为实现规模效益及提高企业的现代化技术水平降低污染保护环境、增强企业的综合竞争力，厂址迁至淮北市凤凰山经济开发区内，建设项目用地面积约为50亩，建设生产车间、科研检验中心、原料库、成品库、包材库、地下酒库、综合办公楼等设施。注册资金为2000万元。企业名称变更为安徽中淮食品饮料有限公司。
目前、计划建设两条果汁生产线，年产果汁5万吨。白酒生产规模维持搬迁前的规模不变，仍为年产原酒900吨。安徽中淮食品饮料有限公司以低度酒为发展空间、形成高档中淮春窖、中档中淮春窖、低档中淮春光瓶等几种规格，注册商标为中淮春，几十种产品模式面向市场、真正做到优质、低度、多品种。我们以全新的面貌和经营理念，驶向新征程，把安徽中淮食品饮料有限公司构建成多元化大型现代化企业。 我们将一以贯之顺应先进文化的发展方向，在广泛吸纳人类先进发展理念和管理思想的同时，坚持以人为本，大力弘扬中华民族传统美德。
安徽淮北在历史上是人杰地灵、英才辈出的钟灵毓秀之地，徽商的诚信之道博得了天下赞誉。中淮食品饮料有限公司董事长任明亮表示： 面对竞争激烈的白酒市场，高瞻远瞩，安徽中淮食品饮料有限公司将领导全体员工同心协力，共同奋斗，使公司的经济效益年年提高以市场为导向狠抓产品质量 、对生产的每一个环节进行全面的监控，从酿酒工艺到工厂管理都更加科学化和现代化。同时加强公司内部员工职业素质培养，安徽中淮食品饮料有限公司将用自己的智慧、勤劳和不断追求卓越的精神，来创造我们卓尔不凡的美，来创造安徽中淮食品饮料有限公司诚信的企业文化以及优秀品质的产品和服务。
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