老张甲鱼馆的独占鳌头

中国黄淮网 老张甲鱼馆几道招牌菜很有名气，如霸王点兵、独占鳌头等。在贵宾厅的墙上有一副画，张树民先生亲自提笔写下：本店特推出独占鳌头举子宴，凡食此宴得以金榜题名，仕途高升，享受终生免单、贵宾待遇，示敬示贺。

甲鱼的营养丰富，含蛋白质、脂肪，维生素和矿物质导等多种营养成分，有良好的滋补功效，且能提高人体的免疫功能。 古代常用甲鱼治疗虚劳、脚气、遗精、痞块以及久疟不愈等 病：现代常作为肺结核、肝脾肿大和癌症病人的辅助治疗食品。 （黄淮网美食频道）