给牛排松松骨

松肉针

厨房神器

平时大家在家中多数以中餐为主，节假日有空不免会想着“搞搞新意思”，在家炮制两道西餐换换口味。

牛排是很多人都喜欢的西餐，但是一整块牛肉直接烹制的话，口感未免有些“太结实”了。所以，在烹制之前，必须要给牛排“做个按摩，松松筋骨”。

这款造型独特的松肉针，全身都是用不锈钢打造，相当坚韧耐用。反复按压钢针，使钢针深入肉面，给牛排、鸡排、猪排做按摩。经过按摩的牛排不仅能够切断肉质纤维，使牛排更加入味，还能缩短烹调时间，保持了营养和鲜嫩的口感。

除了能让牛排烹调更加容易，这款松肉针还可以作为切片神器使用。只需用钢针按住蔬果，菜刀便可从钢针之间的间隙切下，切片薄而均匀。西红柿、土豆、洋葱、萝卜等都可以轻松切片。（文/图 广州日报记者赵冬芹）