万象城附近的商业街,人气爆棚的烤肉店,个性独特的工厂装修风格,目前我吃过的最好吃的烤肉,没有之一!
好吃的烤肉不但和肉有关,和炭也是有关系的,我坚信,用菊花炭烤出的肉是最美味的!首尔炭火烤肉的炭是菊花炭,炉火点燃的炭会呈现菊花的形状,是韩国人讲究自然、健康的标准,液体或化学燃料燃烧时会大量吸收周围的水分,但炭火不会,炭火会使肉汁最大限度的得到保留,炭火释放的紫外线可以让肉质变得更加柔软呢~
说起烤肉就一定要提到五花肉,厚切五花肉,肉质厚实,背面已经用料理锤敲过的,烤制时听不到木炭燃烧的“噼啪”响,因为早已被肉中脂肪在炉上跳舞的“嗞嗞”响所掩盖,那是象征着肥美的乐曲,预示着美味的乐章。五花肉剪成一小块一小块的,蘸烤肉酱包着生菜吃一口一个真的好过瘾,Q弹的毫无油腻感。
调味过的小牛排,烤后肉质肉嫩多汁,蘸独特的椒盐麻油酱,唇齿留香;原为炸鸡VS裹酱炸鸡分量超足,选用上好的鸡肉,用纯牛奶跟调料腌制入味,脆脆的鸡皮一咬都是汁,鸡肉鲜嫩!大口吃肉,就是停不下来的节奏呀!
营业时间:10:30-22:00
环境:有 wifi 店面宽敞,散桌19桌,周末可以提前预约。
交通:151路公交车到万象城沿大剧院路走250米 。
停车信息:附近地上地上都可免费停车。
Tips:
1、炭火赠送、生菜赠送、调料赠送、小菜赠送(花生脆,打糕糯,泡菜辣,萝卜嫩,豆芽鲜,土豆泥香),点烤肉类两份以上送大酱汤;
2、韩国欧巴常来之地!一不小心就偶遇了呢~
首尔炭火烤肉
地址:滨湖区大剧院路万象城润街105号(星巴克往东150米)
时间:10:30 - 22:00
价格:75元
联系:0510-85070686