刚看到这家店的时候,要不是门口放着日料的标识,根本想不出来这家店是卖什么的。问了老板才知道,“伊达黑船”是一艘从日本宫城县开往西班牙的船只,是日本最古老的日本造西洋木帆船。1613年10月28日仙台藩藩主伊达政宗下令由支仓六右卫门常长等一行180人)组成的“庆长谴欧使节团”乘坐伊达黑船,横渡太平洋出使欧洲的西班牙和教廷,进行贸易谈判。因此整个店内装修都以海洋和船只为主题,随处可见的海洋风情。
整个店内装修都以海洋和船只为主题,随处可见的海洋风情。美食也主要以日本和西班牙两地的特色为主。三文鱼腩刺身刚一上桌,就被它新鲜的色泽所吸引,手磨芥末和管状芥末也能让食客根据需求随意选择。新鲜的鱼腩肉吃在口中,没有丝毫的腥味,绵柔和大海的清爽感扑面而来。冬天怎能少了牛肉寿喜锅,微甜的汤汁炖着菠菜和豆腐,色泽粉嫩的牛肉在锅中咕噜几下混着蔬菜一齐吃下,是对冬天最直接的尊敬。
小食的名字也都很有情趣。明太子芝士年糕,年糕的软糯含在口中欲罢不能,像是缠绵的情人将你箍紧,不容半点分离。而山贼风黄油香煎牛舌,和它的名字一样霸道,厚实的牛舌软而不腻,一口是一口的实在,像是山上匪贼的蛮横抢占住你的味蕾。天汁脆炸豆腐则要温柔了许多,微咸的酱汁,豆腐是松脆的外表软似白雪的内里,仿佛日本传奇里的雪娘子,温温柔柔勾得你神魂跌宕。
西班牙美食则热情洋溢的多,菲力牛排配上玫瑰盐是最正宗的吃法。带着血丝的牛肉如同牛仔一样真实率性,但一定要记得趁热吃,若是冷了,牛肉的缩紧会损失很多味觉的享受。老板说它旅居西班牙多年,因而也时常会邀请西班牙最著名的弗拉明戈前来演出,这是世界上最热情的舞蹈,而整个南京城,只有这里方能一见。
交通:公交车43路、48路、4路、83路到莫愁路站下。或者,地铁2号线到上海路站下,3号口出。
环境:文化创意园内,食客较少是非常安静的所在。店面干净整洁,有上下二层。
综合:适合不想被打扰的朋友聊天聚餐,老板和服务员都很热情。停车方便,毗邻新街口,闹中取静。
伊达黑船概念料理
地址:莫愁路329号南京越界梦幻城内18栋
时间:11:00 - 22:00
价格:77元
联系:17714343017