老板醉心酸菜鱼二十年

发布时间：2016-03-10 14:42:54 来源：作者：

将鱼片成薄片状，这样既容易入味鱼肉吃起来也不觉得板，入口爽滑柔嫩厨师火候的掌握地很有分寸。酸菜的味道恰到好处不会让人觉得太酸而无从下口，吸收了汤汁的菜叶很软嫩，腌制的酸味和鱼汤的鲜味完美地融合在一起，能吃辣的朋友不要错过这里的辣油，色红味正飘香四溢，哪怕就是就着白饭也让人直呼过瘾。

这里的常客还有个一致好评的菜——糖醋里脊，小朋友大多很喜欢酸甜的味道，不过来这里大人们也很喜欢这家的味道。新鲜柔嫩的里脊肉切成长宽相等的条状，外层裹上一层由全蛋液、淀粉和少许水调成的薄面糊，下入油锅里炸得金黄酥脆。然后用糖、醋、番茄酱等进行熬煮勾芡，最后撒上芝麻......啧啧~光是听着就觉得香气扑鼻！

吃鱼么，再配点素菜就行啦，当然了有番茄炒蛋我肯定是必点的……但萝卜烧肉、水煮腰花、蚂蚁上树......这些菜听起来是不是都很熟悉呢？对，这里就是以家常菜为主，用的食材你肯定都见过，这里的菜大部分你也会有在别处吃过，甚至这里的环境你都很熟悉，但是也许就是这样不起眼的小馆子才会给你带来人情浓浓的家常味蕾体验吧。