豆腐3种吃法 吃出嫩滑皮肤

 　　研究表明，豆腐的营养和牛奶其实差不多哦，豆腐味道鲜美，不仅可以佐餐食用，而且药用价值很高哦。常吃豆腐、爱吃豆腐的人，他们的皮肤一般都会光滑紧致，整个人看起来更加有精神哦。

　　今天我为大家带来三款豆腐新做法，一起来看看吧!

　　1、虾米海带豆腐汤

　　用料：海带、虾米、豆腐、姜、香葱、盐、鸡精

　　做法：

　　1.海带洗净;我买的是海带结，解开后洗干净再重新打结(因为咬到沙子的感觉真是太不好了)，也可以直接切小段

　　2.豆腐切小块，先放入开水中煮一遍;这样可以去除豆腥味

　　3.锅里热油，爆香姜片和葱段，放入虾米炒香

　　4.倒入海带和豆腐，调入盐，晃动几下锅子

　　5.加入适量的清水(或高汤)，盖上锅盖

　　6.大火烧开，转中小火炖煮至海带豆腐入味，约15分钟，最后鸡精调味，即可

　　2、包心豆腐丸

　　用料：豆腐、猪肉馅、香菇、高汤、鸡蛋、香菜、葱末、姜末、盐、生抽、调馅粉、香油、胡椒粉、鸡精

　　做法：

　　1.香菇切成末，放入肉馅中

　　2.放入葱末、姜末

　　3.加入生抽、鸡精、香油、盐搅拌均匀，再加入蛋黄1个，搅打上劲

　　4.豆腐放入大碗中，用小勺压成泥

　　5.加入淀粉、蛋清、少许盐搅拌均匀

　　6.取一团豆腐泥，摊平

　　7.放入适量肉馅

　　8.包成丸子

　　9.上锅蒸锅，大火蒸15分钟

　　10.锅中加高汤，加胡椒粉调味，用水淀粉勾芡

　　11.浇在丸子上

　　12.撒香菜末即可

　　3、麻婆豆腐

　　用料：豆腐、豆瓣酱、蒜、葱、水淀粉、青蒜苗、胡萝卜、花椒

　　做法：

　　1.先将豆腐放入锅中小煮一会儿，去豆腥味，然后切小块备用。

　　2.切成小块。

　　3.将葱和蒜苗洗净切成小段，

　　4.蒜切末，胡萝卜洗净切成小丁备用;

　　以上介绍的3道豆腐的食谱，大家可以动手试试看哦。味道美味，而且很健康哦。