益母草鸡蛋汤

 原标题：益母草鸡蛋汤

主要功效：活血祛瘀

推荐人群：月经前后长痘，月经不调、痛经者。

材料：干益母草15克（新鲜的300克），鸡蛋两个，枸杞1克（2人份）。

制作方法：若选用干益母草，先将鸡蛋洗干净，水煮5分钟取出，剥去蛋壳，备用；将干益母草、枸杞放入炖盅炖半小时，加入鸡蛋再炖半小时，加入食盐调味即可。

若选用新鲜益母草，将益母草拣出杂草、杂质，摘掉老根后洗净。在锅内加水，煮沸后加入新鲜益母草，益母草煮熟后打入鸡蛋，搅拌成蛋花，下枸杞，添加食盐调味即可。

汤品点评：到了夏季，皮脂腺分泌旺盛，痘痘的困扰又开始显现。一般认为痘痘与雄激素分泌异常有关，严重者需要到皮肤科诊治，建议多吃蔬果、全谷类、海鱼等，避免食用过多的甜食、煎炸油腻、辛辣刺激食品。而有一类痘痘可能与女性的经期有关，常在月经前后出现，爱美的姐妹们若是有这种困扰，可以试试这款益母草鸡蛋汤。

益母草是妇科常见的调经中药材，能活血祛瘀、利水消肿，女性朋友对此都非常熟悉。有些朋友会用益母草加红糖、大枣来治疗痛经，但若同时面临痘痘的问题，还是不要加红糖，饮用益母草鸡蛋汤比较好。新鲜的益母草吃起来带点苦味，可以作为青菜加入食谱中，和鸡蛋是最佳食疗组合。《中国居民膳食指南2016》指出，每人每天蛋类摄入宜40~50克，也就是1个中等大小的鸡蛋，所以打算煮这个汤时，早餐就建议用其他食物替代鸡蛋。但需要注意的是，这款汤孕妇不宜。