从来没人告诉我红薯还可以这么吃

 你若问我最爱的食物是什么？我会毫不犹豫地告诉你——“地瓜！”只要想想路边烤地瓜的香味就忍不住流口水。逛街饿了的时候，捧着一个香喷喷、热乎乎的烤地瓜是一件多么惬意的事情啊！你是不是和小编一样有着“地瓜情结”，那你知道学名红薯的它有着强大的抗癌功能吗？红薯又有哪些花样做法？来，快跟小编一起长知识！

　　-烤箱版烤地瓜-

　　用料

　　主料：红薯6个

　　调料：水适量

　　做法

　　1.买来的地瓜，先洗净泥土

　　2.洗好的地瓜放入铺了锡纸的烤盘，地瓜上的水不需要擦干，沥干水分就可以了

　　3.烤箱接通电源，把功能旋钮拨到“烘烤”，设定200度，1小时，按下开始键

　　4.烤箱进入预热程序，预热结束后，会有提示音，这时把烤盘放入

　　5.烘烤结束的提示音响起时，带上隔热手套把烤盘取出即可

　　-烤地瓜干-

　　用料

　　主料：红薯1个

　　做法

　　1.红薯洗干净。记得一定要洗干净，因为不用削皮

　　2.切成厚薄相差无几的薄片

　　3.放在烤盘上。因为我买的是黄瓤的红薯，特别特别的甜，如果是白瓤的不是特别甜，可以刷一层蜂蜜

　　4.烤箱上下火220度预热，将烤盘放入预热好的烤箱

　　5.220度烤18-20分钟即可

　　6.拿出来凉了之后就会变得比较脆， 如果吃不完的话要用密封的罐子装起来，否则会变得很软

　　-拔丝红薯-

　　用料

　　主料：红薯2块

　　调料：色拉油500毫升；醋1勺；白糖70克

　　做法

　　1.红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块（边切边转动红薯就是滚刀块了，很简单）

　　2.锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸

　　3.务必将红薯炸得外脆里嫩才行，等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油

　　4.取一盘子，刷一层熟油

　　5.不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖

　　6.等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖

　　7.直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火

　　8.将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆