雪梨有治咳润燥，清心润肺，止咳化痰的功能；燕窝含蛋白质及多种氨基酸、糖、纤维素及钙、磷、硫、铁等矿物质。两者相配，有润肺补气化痰的功效，对体弱脾虚的多痰多咳、食欲不振、腹泻、虚汗等有显著疗效。
食材明细
雪梨燕窝的做法步骤
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1雪梨从上面切开，挖掉中间的核 -
2燕窝泡发3个小时，戳开 -
3把燕窝放进雪梨里面。炖煮20分钟后加枸杞，再炖煮10分钟。 -
4ok!
小窍门
这样炖燕窝，口感没那么软，喜欢吃嫩滑口感的，可以先把燕窝炖好，再加入雪梨里面加热。
使用的厨具：炖盅
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