伪专家拖累真营养师

 如今，关注营养健康的人越来越多，科普者的队伍也日益壮大。其中不乏一些“伪专家”，他们并未接受过正规的医学、营养学教育，却在大小讲座、各类媒体上大谈营养，传播错误知识，忽悠老百姓。 

　　“这些年，营养知识走进民间，一些所谓的营养大师随处可见。”大连市中心医院营养科主任王兴国告诉《生命时报》记者，假营养专家大致分为两类。一类是保健品销售厂商包装出来的“专家”，大多会冠以一些莫须有的名头，例如“全球健康营养大师”“营养疗法创始人”“权威维生素治疗专家”等。最大的特点是能说爱忽悠，讲座所用的语言生活化，有利于听众理解接受，但观点极端，甚至会直接说“某某营养保健品能治病”。这类假专家商业气息浓重，打着传播营养知识的幌子，实则是为了卖保健品赚钱。第二类是热心于营养知识，在自媒体上传播知识的“民间营养师”。他们最初是营养爱好者，关注这方面的知识。随着博客、微博、微信的发展，他们逐渐开始自创营养方面的文章，在网上发表一些标新立异的观点，借此获得老百姓的追捧。“这样吃，7天能瘦20斤”“酸碱体质是吃出来的”等就是典型代表。但由于其“自学成才”，对营养的认识有所偏颇，传播的内容也常常自相矛盾，让老百姓无所适从。 

　　这些伪专家的出现，让真正的营养科普者感到头疼。王兴国表示，营养民间化表面看起来是参与、关注营养的人多了，但长远来看是有害的。“假专家大肆传播错误的营养知识，老百姓一旦接受了就会形成固有观念，需要很长时间的反复解释才能纠正，加大了科学营养知识的传播难度。”上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞也表示：“营养健康知识传播的大众化和泛娱乐化是有害的，营养是科学严谨的，传播者应接受过系统的学习。” 

　　杜绝假营养专家到处忽悠人需要做多方面的努力。首先，要严格营养科普队伍准入门槛。尤其在媒体上传播营养健康知识的专家，媒体要做好“看门人”，例如在做电视节目或者采访对方时，要求出示相关的职业资质，有具体的所属单位，新媒体在认证时也应要求提供证明材料。其次，相关部门应对营养健康讲座设立相关规定，有保健品赞助的讲座应该聘请正规营养师，并且不能夸大宣传商品。再次，老百姓个人要学会甄别，要牢记，科学的营养需要均衡膳食，营养摄入也因人而异，那些听起来花哨、极端的知识往往都是在忽悠人。最后，要完善法规制度，让传播假营养知识坑害百姓的人受到法律制裁。