开胃又营养の番茄豆腐汤

 番茄豆腐汤是一道好吃又营养的菜，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝和清热解毒等功效 。番茄有美白的作用，豆腐可补充蛋白质，营养价值高，适合一家大小饮用，家常汤羹就选这个吧，简单又美味！

　　材料：

　　番茄 2个，豆腐 2块，娃娃菜 一颗，生姜 3片，金针菇 一小把，葱花 适量，清水适量

　　做法：

　　番茄放入烧开的水中稍微煮一会，然后去皮

　　去皮后的番茄切小片

　　娃娃菜洗净后切成条

　　热好油锅之后放入生姜片爆香，放入整块豆腐稍微煎一煎，然后出锅

　　另起油锅，放入番茄翻炒，加入娃娃菜根一起翻炒，菜叶先留着

　　稍微翻炒上色后倒入适量清水，盖上盖子将汤焖出色

　　接着加入菜叶

　　加入煎好的豆腐块，小火再焖一会儿，然后将豆腐切块

　　出锅前一分钟加入金针菇，放盐

　　最后撒上葱花即可