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三豉蒸排骨的做法

时间:2018-06-28    来源:广州日报    作者:
内容摘要:标题:三豉蒸排骨材料:排骨400克,榄角4粒,豆豉10粒,面豉酱20克,陈皮1/3块(水发后),姜丝、葱丝、蒜蓉各15克,盐、糖、胡椒粉、生粉、花生油各适量。做法:排骨用清水
标题:三豉蒸排骨

材料:排骨400克,榄角4粒,豆豉10粒,面豉酱20克,陈皮1/3块(水发后),姜丝、葱丝、蒜蓉各15克,盐、糖、胡椒粉、生粉、花生油各适量。

做法:排骨用清水冲洗5分钟备用;榄角洗净切小粒制成榄豉;陈皮切丝备用;容器中放入榄豉、豆豉、面豉酱、糖、米酒、蒜蓉、陈皮丝,下适量水,中火蒸15分钟后,加入适量熟油、生粉拌匀成三豉酱。排骨均匀抹上蒸煮后的三豉酱,入锅蒸至熟透后取出,撒上姜葱淋熟油即成。

推荐:美食家庄臣

 
 
Tags标签:适量  分钟  豆豉  备用  米酒  蒜蓉  放入  陈皮丝  容器  陈皮切 责任编辑:    
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