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泡姜胡萝卜豆角炒肉丁

时间:2018-08-15    来源:搜狐美食    作者:
内容摘要:材料:猪瘦肉200g、豆角(豇豆)500g、胡萝卜1根、泡姜10g、生粉1小匙、生抽1小匙、糖1小匙、盐适量(可不加)、鸡粉少许。做法:1、备食材:豆角(豇豆),胡萝卜,猪肉,

材料:

猪瘦肉200g、豆角(豇豆)500g、胡萝卜1根、泡姜10g、生粉1小匙、生抽1小匙、糖1小匙、盐适量(可不加)、鸡粉少许。

做法:

1、备食材:豆角(豇豆),胡萝卜,猪肉,泡姜。

2、肉猪切丁,加生粉,生抽腌制;胡萝卜切小丁,泡姜切末。

3、烧开一锅水,将豆角放入,不盖锅盖,煮约10分钟,捞起晾凉,切小段 | 关火前可以掐一下豆角,基本软熟即可。

4、油热,入肉丁划散,炒至表面断生,约七八成熟。

5、入胡萝卜丁,泡姜末,翻炒片刻。

6、入豆角,翻炒,调味:糖,鸡粉,盐 | 此处盐可以考虑不加或者少加,因为腌肉有生抽,泡姜也有盐味,根据个人口味来。

7、起锅,装盘,开吃。

 
 
Tags标签:胡萝卜  小匙  可以  泡姜  豇豆  豆角  翻炒  鸡粉  此处  调味 责任编辑:    
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