“非常沙琪玛”

 主料：鸡蛋2个、冷饭一碗、小葱沬、姜蒜沫、火腿粒、淀粉;辅料：菜油、猪油、芝麻油

 做法

 1.鸡蛋打成蛋液;

 2.将葱沫、姜蒜沫、火腿粒加入其中，加入适量的盐和芝麻油调味。然后加入剩饭、淀粉搅拌均匀。

 3.开猛火，待锅炙热后放入适量菜油、猪油，待油温升高后倒入拌好的食材，转小火慢煎，两面煎黄，煎熟、煎透后切成块状装盘。再配上生菜，把“非常沙琪玛”包起来，蘸着“沙拉酱”吃。