记徐州舞阳候食品有限公司

总经理韩明书（右）与记者合影

中国黄淮网（采编部主任 滕富强）2011年6月16日上午，本网记者电话相约采访徐州舞阳候食品有限公司总经理韩明书，他很有信用，开车接记者到公司。韩明书待人真诚，乐呵呵的，今年42岁，祖籍沛县崔寨，自幼家贫，便有了创业的理想与决心。经过多年打拼有了自己注册的公司。虽然规模不是很大，但他的诚信和食品的质量赢得了全国很多客户的青睐。

该公司产品以狗肉加工为主，经过精心配制材料和严格的操作工序，真空包装狗肉食品就成了餐桌上的一道美味，当你剪开包装袋的时候，一阵扑鼻的香味诱的你胃口大开，真是佐酒佳肴。

“狗肉滚三滚，高祖坐不稳”，“闻到狗肉香，神仙也跳墙”。这是民间对鼋汁狗肉的美好赞誉。“鼋汁狗肉”源于两千多年前，素有“狗肉开锅香满城”、“高祖不吃不开张”之美谈，伴随着“大风歌”名扬四海。

“舞阳侯”牌鼋汁狗肉，以地产活狗为原料，配以微山湖野生鼋鱼（甲鱼）和二十多种名贵佐料，采用传统工艺和现代高新技术相结合的方法精制而成。是馈赠亲友、外出旅游的最佳食品。

徐州舞阳侯食品有限公司坐落于汉高祖刘邦的故地——徐州沛县，成立于1993年，以狗肉加工及销售在国内创出了很高的知名度，销售点遍及全国各大城市。 沛县狗肉 樊氏狗肉，亦名鼋汁狗肉，俗名沛县狗肉。煮好上市的狗肉呈棕红色，色泽鲜亮，气味浓香，味道鲜美，入口韧而不挺，烂而不腻，既有很高的营养价值，又有助消化的药用功能。沛县狗肉和外地的相比，有着独具一格的色、香、味，历代名人，如北周庾信、南宋文天祥、明武宗朱厚照等过沛，皆以品尝“狗肉佐美酒”为乐事。（黄淮网美食频道）