丰收季秋意浓 7款农家应景美食

 久居城市的人们在这个最美好的季节不妨去田间地头走走，去尝尝农家小院的大丰收、农家乐…卤花生，煮毛豆…这才是真实，我们想要的生活。下面，推荐几道秋日时令菜，感受下大自然给我们的馈赠！

在希望的田野上——大丰收

 偶尔出去走走，路过一望无际的天地，瞅着那几块金黄的玉米，突然联想到大片大片的玉米地和稻田，得，既然荤的素的都有，挺全乎的，就叫“大丰收”吧——丰收之后，劳作了一天的人们炖上这么一大锅菜，浓油赤酱的，贼下饭了！！用如今流行的词儿来说，那就是：给力！！

 做这道菜做法没那么拘泥，可以随便添加。它最大的特点就是“丰收”。你可以随便选料，一些刚刚下来的时令菜都可以入菜，另外，调料要准备齐全，最后放入猪蹄，你就慢慢炖吧！

最原汁原味的家常小炒肉——农家小炒肉

简单的做法和简单的调味，小炒肉有着最自然最原始的味道。吃多了加工复杂的食品，你是不是开始想念这个简单且原汁原味的农家小炒肉了呢？尤其是在这个秋收的季节，来上一盘农家小炒肉，很应景也招人喜欢~~~

烹饪技巧

1、这个菜真的好简单啊，把带皮五花肉买回家，切成薄片，青辣椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。

2、锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后，放入料酒和生抽翻炒片刻。

3.最后倒入切好的蒜片和青红辣椒，继续翻炒2分钟，放盐调味后即可出锅（喜欢嗜辣的朋友还可选用杭椒味道会更香辣。）